Żywienie Człowieka, 4 sem, SI (grupa przedmiotów zdefiniowana przez Wydział Technologii Żywności)
|
Legenda
Jeśli przedmiot jest prowadzony w danym cyklu dydaktycznym, to w odpowiedniej komórce pojawi się koszyk rejestracyjny. Ikona koszyka zależy od tego, czy możesz się rejestrować na dany przedmiot.
- nie jesteś zalogowany 
- aktualnie nie możesz się rejestrować 
- możesz się zarejestrować 
- możesz się wyrejestrować (lub wycofać prośbę) 
- złożyłeś prośbę o zarejestrowanie (i nie możesz jej już wycofać) 
- jesteś pomyślnie zarejestrowany (i nie możesz się wyrejestrować)
Kliknij na ikonę "i" przy koszyku, aby uzyskać dodatkowe informacje.
20/21L - Semestr letni 2020/2021 21/22L - Semestr letni 2021/2022 22/23L - Semestr letni 2022/2023 23/24L - Semestr letni 2023/2024 24/25L - Semestr letni 2024/2025 (zajęcia mogą być semestralne, trymestralne lub roczne) |
Opcje | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 20/21L | 21/22L | 22/23L | 23/24L | 24/25L | |||||
| T.4s.AOJZ.SI.TTZCZ.T |
 
|
|
|
|
|
Zajęcia przedmiotu
Semestr letni 2020/2021
Grupy przedmiotu
Skrócony opis
Celem przedmiotu jest przekazanie studentom zwięzłych, systematycznych wiadomości na temat stosowanych w analizie żywności chemicznych i fizykochemicznych obejmująca zarówno analizy klasyczne i instrumentalne, oznaczania surowców i półproduktów i wyrobów gotowych przemysłu spożywczego |
|
||
| T.4s.BIOC.SI.TTZCZ.T |
|
|
|
|
|
Zajęcia przedmiotu
Semestr letni 2020/2021
Grupy przedmiotu
Skrócony opis
Kurs biochemii ogólnej profilowany dla studentów technologii żywności i/lub żywienia człowieka. Obejmuje podstawowe informacje z obszaru biochemii statycznej (opisowej) jak również przemiany metaboliczne i towarzyszące im efekty energetyczne charakterystyczne dla związków naturalnych. Obejmuje także podstawowe, wprowadzające dane dotyczące biochemii żywności tzn zagadnień budowy i fizjologii tkanek roślinnych i zwierzęcych, które są surowcami w przemyśle spożywczym i/lub komponentami diety człowieka. |
|
||
| T.4s.CWTE.SI.TTZCZ.T |
|
|
|
brak | brak |
Zajęcia przedmiotu
Semestr letni 2020/2021
Grupy przedmiotu
Skrócony opis
Celem zajęć jest zapoznanie z różnego typu zakładami i rozwiązaniami panującymi w wybranych zakładach przetwórstwa spożywczego. |
|
||
| T.F4.2EL3.SI.TTZCZ.T | brak | brak | brak |
|
brak |
Zajęcia przedmiotu
Semestr letni 2023/2024
Grupy przedmiotu
Skrócony opis
Nie podano opisu skróconego, przejdź do strony przedmiotu aby uzyskać więcej danych.
|
|
||
| T.F4.2EL2.SI.TTZCZ.T |
|
|
|
brak | brak |
Zajęcia przedmiotu
Semestr letni 2020/2021
Grupy przedmiotu
Skrócony opis
Nie podano opisu skróconego, przejdź do strony przedmiotu aby uzyskać więcej danych.
|
|
||
| T.F4.2EL1.SI.TTZCZ.T | brak | brak | brak | brak |
|
Zajęcia przedmiotu
Semestr letni 2024/2025
Grupy przedmiotu
Skrócony opis
Nie podano opisu skróconego, przejdź do strony przedmiotu aby uzyskać więcej danych.
|
|
||
| T.4s.GEWS.SI.TTZCZ.T |
|
|
|
|
|
Zajęcia przedmiotu
Semestr letni 2020/2021
Grupy przedmiotu
Skrócony opis
Nie podano opisu skróconego, przejdź do strony przedmiotu aby uzyskać więcej danych.
|
|
||
| T.4s.PRZA.SI.TTZCZ.T | brak | brak | brak |
|
|
Zajęcia przedmiotu
Semestr letni 2023/2024
Grupy przedmiotu
Skrócony opis
Nie podano opisu skróconego, przejdź do strony przedmiotu aby uzyskać więcej danych.
|
|
||
| T.4s.WTET.SI.TTZCZ.T |
|
|
|
|
|
Zajęcia przedmiotu
Semestr letni 2020/2021
Grupy przedmiotu
Skrócony opis
Celem przedmiotu jest przedstawienie zagadnień związanych z budową i eksploatacją maszyn oraz urządzeń stosowanych w gastronomi. Omówiony zostanie przebieg wybranych procesów technologicznych w zakładzie gastronomicznym oraz możliwa ich automatyzacją i mechanizacją. Scharakteryzowane będą materiały wykorzystywane do produkcji maszyn i drobnego sprzętu niezmechanizowanego oraz omówione zostanie zastosowane wyposażenie technologicznego wykorzystywanego w produkcji i przechowywaniu potraw (magazynowanie, obróbka mechaniczna i cieplna oraz maszyny do mycia naczyń i służące do ekspedycji potraw). Na ćwiczeniach student poznaje i przyswaja umiejętności obsługi i budowy wybranych urządzeń oraz planuje, oblicza, dobiera wyposażenie technologiczne dla wybranego zakładu. |
|
||
| T.4s.ZYCZ.SI.TTZCZ.T |
|
|
|
|
|
Zajęcia przedmiotu
Semestr letni 2020/2021
Grupy przedmiotu
Skrócony opis
Nie podano opisu skróconego, przejdź do strony przedmiotu aby uzyskać więcej danych.
|
|
||
