Dietetyka

Skrócony opis przedmiotu (max. 1000 znaków ze spacjami – ok. ½ strony).

W ramach przedmiotu studenci zostaną zapoznani z dietetyką zwierząt oraz specyfiką żywienia zwierząt w wybranych jednostkach chorobowych (choroby układu pokarmowego, otyłość, cukrzyca, nowotwory, problemy urologiczne, zaburzenia układu kostnego). Ponadto omówione zostaną techniki żywienia zwierząt chorych i specyfika odżywiania pozaustrojowego oraz rodzaje pasz leczniczych i ustawodawstwo w tym zakresie.

Tematyka wykładów:

Definicja dietetyki. Różnica między żywieniem a dietetyką. Przykłady i ogólne zasady żywienie psów i kotów w stanach chorobowych

Technika żywienia psów i kotów w stanach chorobowych

Odżywianie psów i kotów poza przewodem pokarmowym

Zasady żywienia krów, koni, psów i kotów w wybranych jednostkach chorobowych i zaburzeniach metabolicznych

Pasze lecznicze. Ustawodawstwo. Przykłady

Tematyka ćwiczeń:

Opracowanie wywiadu żywieniowego jako elementu badania klinicznego

Nadwaga i otyłość psów i kotów – programy odchudzania

Niepożądane reakcje na pokarm – alergia pokarmowa, nietolerancja, zatrucia – właściwe postępowanie, analiza przypadku

Postępowanie dietetyczne w wybranych jednostkach chorobowych psów i kotów – analiza przypadku

Dietetyka dużych zwierząt

Prewencja żywieniowa oraz postępowanie dietetyczne u cieląt

Postępowanie dietetyczne u koni

1. Small animal clinical nutrition. Hand et al., Ed. Mark Morris Institiut, 2010

2. Equine Applied and Clinical Nutrition, Geor R., Harris P., Coenen M. Ed.Elsevier, 2013

3. Animal Nutrition 7th edition, McDonald et al. Ed Prentice Hall, Pearson, USA. 2010.

4. Choroby układu trawiennego i przemiany materii zwierząt. 1981. Gancarz B., PWRiL Warszawa

5. Monitoring prawidłowego odchowu cieląt. Górka P., Kowalski Z.M. w Noworodek a środowisko, Procedury w fermach bydła mlecznego i mięsnego, red. Stefaniak T., Wrocław 2014

6. Monitoring zdrowia i żywienia krów mlecznych. Kowalski Z.M. w Noworodek a środowisko, Procedury w fermach bydła mlecznego i mięsnego, red. Stefaniak T., Wrocław 2014

Wiedza

Zna różnice pomiędzy dietetyką a żywieniem

Charakteryzuje wybrane jednostki chorobowe wymagające specjalistycznych diet

Zna specyfikę żywienia zwierząt w wybranych jednostkach chorobowych

Wymienia i charakteryzuje specjalistyczne techniki żywienia

Wymienia i charakteryzuje pasze lecznicze

Umiejętności

Potrafi przeprowadzić wywiad żywieniowy

Potrafi ustalić bezpieczny program odchudzania dla psów i kotów

Dobiera dietetyczne postępowanie w zależności od jednostki chorobowej

Potrafi wypisać zlecenie na pasze dietetyczne

Potrafi interpretować tabulogramy

Kompetencje społeczne

Charakteryzuje się aktywną postawą w zakresie samokształcenia i ma świadomość potrzeby upowszechniania w praktyce rolniczej posiadanej wiedzy i umiejętności zawodowych.

Ma świadomość potrzeby konsultacji pomiędzy nauką a praktyką rolniczą.

Jest kreatywny w pracy zespołowej

Wykłady: Zaliczenie w formie egzaminu testu. Udział oceny w ocenie końcowej stanowi 60%

Ćwiczenia: Średnia z ocen z kart pracy ocenianych wg standardowej skali, karty pracy przygotowywane grupowo

nie dotyczy