Bezpieczeństwo w pakowaniu, magazynowaniu i transporcie żywności

Informacje ogólne

Kod przedmiotu:	T.3s.BPMT.SI.TJBJY.T
Kod Erasmus / ISCED:	(brak danych) / (brak danych)
Nazwa przedmiotu:	Bezpieczeństwo w pakowaniu, magazynowaniu i transporcie żywności
Jednostka:	Katedra Żywienia Człowieka i Dietetyki
Grupy:
Punkty ECTS i inne:	(brak) Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS: roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS; tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h; 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się; tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS; nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta. zobacz reguły punktacji
Język prowadzenia:	polski
Pełny opis:	Wykłady Tematyka zajęć: Klasyfikacja i funkcje opakowań Projektowanie opakowań. Opakowania z tworzyw sztucznych Opakowania z tworzyw papierniczych Opakowania metalowe Opakowania szklane Opakowania drewniane i tkaninowe Materiały pomocnicze w opakowalnictwie
Literatura:	Podstawowa 1. Panfil-Kuncewicz, H., Kuncewicz, A., & Juśkiewicz, M. (2012). Wybrane zagadnienia z opakowalnictwa żywności. Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego. 2. Czerniawski B., Michniewicz J., 1998. Opakowania żywności. Agro Food Technology Czeladź. 3. Czasopismo „Opakowanie” Uzupełniająca 1. Lisińska-Kuśnierz, M., & Ucherek, M. (2004). Podstawy opakowalnictwa towarów. Wydaw. Akademii Ekonomicznej. 2. Lisińska-Kuśnierz, M., & Ucherek, M. (2003). Postęp techniczny w opakowalnictwie. Wydaw. Akademii Ekonomicznej.
Efekty uczenia się:	WIEDZA - absolwent zna i rozumie: Zna podstawowe pojęcia z zakresu opakowalnictwa Zna podstawowe tworzywa opakowaniowe i ich rolę w przemyśle spożywczym KOMPETENCJE SPOŁECZNE - absolwent jest gotów do: Wykazuje aktywność w trakcie dyskusji dotyczącej różnych zagadnień związanych z pakowaniem żywności
Metody i kryteria oceniania:	Zaliczenie wykładów na podstawie egzaminu pisemnego (pytania otwarte).

Przedmiot nie jest oferowany w żadnym z aktualnych cykli dydaktycznych.

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.