Praktyka dyplomowa (200 godz.)

CEL PRAKTYKI

Celem praktyki jest pogłębienie wiedzy związanej z funkcjonowaniem różnorodnych

instytucji/firm działających w obszarze ochrony zdrowia i sektora żywnościowego oraz

doskonalenie umiejętności praktycznych w zakresie planowania/organizacji żywienia

indywidualnego i zbiorowego.

W trakcie trwania praktyki student powinien również rozwinąć w sobie świadomość znaczenia

zawodowej i etycznej odpowiedzialności za pracę własną i innych.

ROK STUDIÓW/SEM.: pierwszy/I

CZAS TRWANIA: 200 godz.

MIEJSCE ODBYWANIA PRAKTYKI:

1. Praktyka w poradni dietetycznej / szpitalu dla dorosłych na oddziale

szpitalnym, w kuchni ogólnej oraz dziale żywienia / w domu opieki społecznej

- 100 godz.

2. Praktyka w: szpitalu dziecięcym na oddziale szpitalnym, w kuchni ogólnej i

niemowlęcej / w żłobku / przedszkolu - 100 godz.

Brak

Praktyka dyplomowa A (100 h) - w poradni dietetycznej

WIEDZA - zna i rozumie:

PDA_a_W1 zasady funkcjonowania, organizacji i zarządzania poradnią dietetyczną

PDA_a_W2 zasady związane z pracą z klientem dietetycznym

UMIEJĘTNOŚCI - potrafi:

PDA_a_U1 przygotować odpowiednie dokumenty związane z odbyciem praktyki

PDA_a_U2 w porozumieniu z opiekunem praktyk planuje i realizuje typowe projekty związane z obszarem dietetyki

PDA_a_U3 wyszukiwać, dobierać i wykorzystywać dostępne materiały i informacje potrzebne do realizacji zadań w instytucjach; Przewiduje skutki podejmowanych działań

KOMPETENCJE SPOŁECZNE - jest gotów do:

PDA_K1 świadomego ponoszenia odpowiedzialności za pracę własną i innych oraz poufność niektórych działań związanych z odbywaną praktyką

Praktyka dyplomowa A (100 h) - w szpitalu dla dorosłych na oddziale szpitalnym, w kuchni ogólnej oraz dziale żywienia

WIEDZA - zna i rozumie:

PDA_b_W1 cele, organizację i funkcjonowanie szpitala

PDA_b_W2 metody oceny stanu zdrowia oraz stanu odżywiania pacjenta hospitalizowanego w oddziałach szpitalnych

UMIEJĘTNOŚCI - potrafi:

PDA_b_U1 przygotować odpowiednie dokumenty związane z odbyciem praktyki

PDA_b_U2 w porozumieniu z opiekunem praktyk planuje i realizuje typowe projekty związane z obszarem dietetyki

PDA_b_U3 wyszukiwać, dobierać i wykorzystywać dostępne materiały i informacje potrzebne do realizacji zadań w instytucjach, przewiduje skutki podejmowanych działań

KOMPETENCJE SPOŁECZNE - jest gotów do:

PDA_b_K1 świadomego ponoszenia odpowiedzialności za pracę własną i innych oraz poufność niektórych działań związanych z odbywaną praktyką

Praktyka dyplomowa A (100 h) - w domu opieki społecznej

WIEDZA - zna i rozumie:

PDA_c_W1 cele, organizację i funkcjonowanie sanatorium, domu spokojnej starości lub domu opieki społecznej dla dorosłych

PDA_c_W2 metody oceny stanu zdrowia oraz stanu odżywiania osób przebywających w sanatorium, domu spokojnej starości lub domu opieki społecznej dla dorosłych

UMIEJĘTNOŚCI - potrafi:

PDA_c_U1 przygotować odpowiednie dokumenty związane z odbyciem praktyki

PDA_c_U2 w porozumieniu z opiekunem praktyk planuje i realizuje typowe projekty związane z obszarem dietetyki

PDA_c_U3 wyszukiwać, dobierać i wykorzystywać dostępne materiały i informacje potrzebne do realizacji zadań w instytucjach, przewiduje skutki podejmowanych działań

KOMPETENCJE SPOŁECZNE - potrafi:

PDA_c_K1 świadomego ponoszenia odpowiedzialności za pracę własną i innych oraz poufność niektórych działań związanych z odbywaną praktyką

Praktyka dyplomowa B (100 h) - w szpitalu dziecięcym na oddziale szpitalnym

WIEDZA - zna i rozumie:

PDB_a_W1 cele, organizację i funkcjonowanie szpitala dla dzieci

PDB_a_W2 metody oceny stanu zdrowia oraz stanu odżywiania pacjenta hospitalizowanego w oddziałach szpitalnych

UMIEJĘTNOŚCI - potrafi:

PDB_a_U1 przygotować odpowiednie dokumenty związane z odbyciem praktyki

PDB_a_U2 w porozumieniu z opiekunem praktyk planuje i realizuje typowe projekty związane z obszarem dietetyki

PDB_a_U3 wyszukiwać, dobierać i wykorzystywać dostępne materiały i informacje potrzebne do realizacji zadań w instytucjach, przewiduje skutki podejmowanych działań

KOMPETENCJE SPOŁECZNE - jest gotów do:

PDB_a_K1 świadomego ponoszenia odpowiedzialności za pracę własną i innych oraz poufność niektórych działań związanych z odbywaną praktyką

Praktyka dyplomowa B (100 h) - w kuchni ogólnej i niemowlęcej

WIEDZA - zna i rozumie:

PDB_b_W1 specyfikę działania zakładu żywienia zbiorowego

PDB_b_W2 metody organizacji transportu, warunki magazynowania, schematy procesów produkcyjnych, zasady planowania produkcji oraz uwarunkowania społeczno-ekonomiczne funkcjonowania placówki

UMIEJĘTNOŚCI - potrafi:

PDB_b_U1 przygotować odpowiednie dokumenty związane z odbyciem praktyki

PDB_b_U2 w porozumieniu z opiekunem praktyk planuje i realizuje typowe projekty związane z obszarem dietetyki

PDB_b_U3 wyszukiwać, dobierać i wykorzystywać dostępne materiały i informacje potrzebne do realizacji zadań w instytucjach, przewiduje skutki podejmowanych działań

KOMPETENCJE SPOŁECZNE - jest gotów do:

PDA_B_K1 świadomego ponoszenia odpowiedzialności za pracę własną i innych oraz poufność niektórych działań związanych z odbywaną praktyką

Praktyka dyplomowa B (100 h) - w żłobku/przedszkolu

WIEDZA - potrafi:

PDB_c_W1 specyfikę działania przedszkola / żłobka oraz zasady żywienia zbiorowego w tego typu placówce

PDB_c_W2 metody organizacji transportu, warunki magazynowania, schematy procesów produkcyjnych, zasady planowania produkcji

UMIEJĘTNOŚCI - potrafi:

PDB_c_U1 przygotować odpowiednie dokumenty związane z odbyciem praktyki

PDB_c_U2 w porozumieniu z opiekunem praktyk planuje i realizuje typowe projekty związane z obszarem dietetyki

PDB_c_U3 wyszukiwać, dobierać i wykorzystywać dostępne materiały i informacje potrzebne do realizacji zadań w instytucjach, przewiduje skutki podejmowanych działań

KOMPETENCJE SPOŁECZNE - jest gotów do:

PDB_c_K1 świadomego ponoszenia odpowiedzialności za pracę własną i innych oraz poufność niektórych działań związanych z odbywaną praktyką

Egzamin w formie ustnej; na ocenę pozytywną należy udzielić co najmniej 51% prawidłowych odpowiedzi na zadane pytania - udział w ocenie końcowej 60%.

Aby przystąpić do egzaminu należy uzyskać pozytywną ocenę za pisemne sprawozdanie z praktyk - udział oceny za sprawozdanie w ocenie końcowej 40%.