Obliczenia chemiczne
Informacje ogólne
Kod przedmiotu: | T.1s.OBCH.SI.TTDDX.T |
Kod Erasmus / ISCED: | (brak danych) / (brak danych) |
Nazwa przedmiotu: | Obliczenia chemiczne |
Jednostka: | Katedra Technologii Gastronomicznej i Konsumpcji |
Grupy: | |
Punkty ECTS i inne: |
(brak)
|
Język prowadzenia: | polski |
Skrócony opis: |
Celem przedmiotu jest zapoznanie studentów z podstawowymi prawami chemicznymi i zastosowanie ich do obliczeń. W ramach przedmiotu poruszane są zagadnienia takie jak: układanie równań reakcji chemicznych, stężenia roztworów, równowagi jonowe w wodnych roztworach elektrolitów, stechiometria oraz reakcje redox. |
Pełny opis: |
Treść kształcenia Podstawowe pojęcia i prawa chemiczne, wzory sumaryczne związków. Układanie równań reakcji chemicznych: dobieranie współczynników w reakcjach chemicznych, typy reakcji chemicznych. Stężenie roztworów: stężenie procentowe, stężenie molowe, przeliczanie jednostek stężenia roztworów, mieszanie roztworów o różnych stężeniach. Równowagi jonowe w wodnych roztworach elektrolitów: pH, roztwory buforowe. Stechiometria: obliczanie wzorów chemicznych na podstawie składu ilościowego związków, obliczenia na podstawie równań reakcji chemicznych. Utlenianie i redukcja: równania reakcji utleniania i redukcji. |
Literatura: |
Podstawowa 1. K. M. Puzdro, 2005, Zbiór zadań z chemii dla szkół średnich, Oficyna Edukacyjna Krzysztof Pazdro W-wa lub wydania późniejsze. Uzupełniająca 1. A. Śliwa (red), 1987, Obliczenia chemiczne – zbiór zadań z chemii ogólnej i analitycznej nieorganicznej, Wyd. Nauk. PWN W-wa. |
Efekty uczenia się: |
Wiedza Ma podstawową wiedzę z zakresu obliczeń chemicznych przydatną do formułowania i rozwiązywania prostych zadań z zakresu studiowanego kierunku studiów Ma ogólna wiedzę z zakresu podstawowych pojęć i praw chemicznych. Zna podstawowe metody i techniki stosowane przy rozwiązywaniu prostych zadań obliczeniowych z chemii. Zna podstawowe metody obliczeniowe stosowane do rozwiązywania typowych problemów z zakresu podstaw chemii. Umiejętności Potrafi tworzyć wzory sumaryczne związków. Potrafi zapisać równanie rekcji chemicznej, dobrać współczynniki stechiometryczne oraz określić typ reakcji chemicznej. Potrafi obliczyć stężenie procentowe i molowe roztworu oraz przeliczać jednostki stężeń roztworów. Potrafi obliczyć pH roztworu. Potrafi wyznaczyć wzorów chemiczny na podstawie składu ilościowego związku oraz dokonać obliczeń na podstawie równań reakcji chemicznych. Potrafi zbilansować reakcje redox. Potrafi analizować problemy oraz znajdować ich rozwiązania w oparciu o poznane twierdzenia i metody. Kompetencje społeczne Rozumie potrzebę dokształcania i samodoskonalenia. Potrafi odpowiednio określić priorytety służące realizacji określonego przez siebie lub innych zadania. |
Metody i kryteria oceniania: |
Na ocenę 2 Wiedza Nie zna i nie rozumie podstawowych pojęć i praw chemicznych. Nie zna podstawowych metod i technik stosowane przy rozwiązywaniu prostych zadań obliczeniowych z chemii. Nie zna podstawowych metod obliczeniowych stosowanych do rozwiązywania typowych problemów z zakresu podstaw chemii. Umiejętności Nie potrafi tworzyć wzorów sumarycznych związków. Nie potrafi zapisać równania rekcji chemicznej, dobrać współczynniki stechiometryczne oraz określić typu reakcji chemicznej. Nie potrafi obliczyć stężenia procentowego ani molowego roztworu oraz przeliczać jednostki stężeń roztworów. Nie potrafi obliczyć pH roztworu. Nie potrafi wyznaczyć wzorów chemicznych na podstawie składu ilościowego związku oraz dokonać obliczeń na podstawie równań reakcji chemicznych. Nie potrafi zbilansować reakcji redox. Nie potrafi analizować problemów oraz znajdować ich rozwiązania w oparciu o poznane twierdzenia i metody. Kompetencje społeczne Nie przejawia zainteresowania pogłębianiem stanu swojej wiedzy. Nie potrafi odpowiednio określić priorytetów służących realizacji określonego przez siebie lub innych zadania. Na ocenę 3 Wiedza Zna i rozumie niektóre podstawowe pojęcia i prawa chemiczne. Ma podstawową wiedzę w zakresie podstawowych metod i technik stosowane przy rozwiązywaniu prostych zadań obliczeniowych z chemii. Ma podstawową wiedzę w zakresie podstawowych metod obliczeniowych stosowanych do rozwiązywania typowych problemów z zakresu podstaw chemii. Umiejętności Potrafi tworzyć wzory sumaryczne związków na poziomie podstawowym. Potrafi zapisać równanie rekcji chemicznej, dobrać współczynniki stechiometryczne oraz określić typ reakcji chemicznej na poziomie podstawowym. Potrafi obliczyć stężenie procentowe i molowe roztworu oraz przeliczać jednostki stężeń roztworów na poziomie podstawowym. Potrafi obliczyć pH roztworu na poziomie podstawowym. Potrafi wyznaczyć wzorów chemiczny na podstawie składu ilościowego związku oraz dokonać obliczeń na podstawie równań reakcji chemicznych na poziomie podstawowym. Potrafi zbilansować reakcje redox na poziomie podstawowym. Potrafi analizować problemy oraz znajdować ich rozwiązania w oparciu o poznane twierdzenia i metody na poziomie podstawowym. Kompetencje społeczne Rozumie potrzebę dokształcania, ale nie wykazuje inicjatywy w tym kierunku. Potrafi w stopniu podstawowym określić priorytety służące realizacji określonego przez siebie lub innych zadania. Na ocenę 4 Wiedza Zna i rozumie większość podstawowych pojęć i praw chemicznych. Ma umiarkowaną wiedzę w zakresie podstawowych metod i technik stosowane przy rozwiązywaniu prostych zadań obliczeniowych z chemii. Ma umiarkowaną wiedzę w zakresie podstawowych metod obliczeniowych stosowanych do rozwiązywania typowych problemów z zakresu podstaw chemii. Umiejętności Potrafi tworzyć wzory sumaryczne związków na poziomie umiarkowanym. Potrafi zapisać równanie rekcji chemicznej, dobrać współczynniki stechiometryczne oraz określić typ reakcji chemicznej na poziomie umiarkowanym. Potrafi obliczyć stężenie procentowe i molowe roztworu oraz przeliczać jednostki stężeń roztworów na poziomie umiarkowanym.. Potrafi obliczyć pH roztworu na poziomie umiarkowanym. Potrafi wyznaczyć wzorów chemiczny na podstawie składu ilościowego związku oraz dokonać oblicze na podstawie równań reakcji chemicznych na poziomie umiarkowanym.. Potrafi zbilansować reakcje redox na poziomie umiarkowanym. Potrafi analizować problemy oraz znajdować ich rozwiązania w oparciu o poznane twierdzenia i metody na poziomie umiarkowanym.. Kompetencje społeczne Rozumie potrzebę dokształcania i wykazuje umiarkowaną inicjatywę w tym kierunku. Potrafi w stopniu umiarkowanym określić priorytety służące realizacji określonego przez siebie lub innych zadania. Na ocenę 5 Wiedza Zna i rozumie podstawowe pojęcia i prawa chemiczne. Zna podstawowe metody i techniki stosowane przy rozwiązywaniu prostych zadań obliczeniowych z chemii. Zna podstawowe metody obliczeniowe stosowane do rozwiązywania typowych problemów z zakresu podstaw chemii. Umiejętności Potrafi tworzyć wzory sumaryczne związków. Potrafi zapisać równanie rekcji chemicznej, dobrać współczynniki stechiometryczne oraz określić typ reakcji chemicznej. Potrafi obliczyć stężenie procentowe i molowe roztworu oraz przeliczać jednostki stężeń roztworów. Potrafi obliczyć pH roztworu. Potrafi wyznaczyć wzorów chemiczny na podstawie składu ilościowego związku oraz dokonać obliczeń na podstawie równań reakcji chemicznych. Potrafi zbilansować reakcje redox. Potrafi analizować problemy oraz znajdować ich rozwiązania w oparciu o poznane twierdzenia i metody. Kompetencje społeczne Rozumie potrzebę dokształcania i aktywnie działa w tym kierunku. Potrafi odpowiednio określić priorytety służące realizacji określonego przez siebie lub innych zadania. |
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.