Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie - Centralny System Uwierzytelniania
Strona główna

Organizacja i zarządzanie

Informacje ogólne

Kod przedmiotu: R.AGB.ORGZR.NI.TTZTX
Kod Erasmus / ISCED: (brak danych) / (brak danych)
Nazwa przedmiotu: Organizacja i zarządzanie
Jednostka: Katedra Zarządzania i Marketingu w Agrobiznesie
Grupy:
Punkty ECTS i inne: (brak) Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS:
  • roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS;
  • tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h;
  • 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się;
  • tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS;
  • nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta.

zobacz reguły punktacji
Język prowadzenia: polski
Skrócony opis:

Celem przedmiotu jest zapoznanie studentów z podstawową wiedzą dotyczącą zarządzania i organizacji (z uwzglednieniem sektora spożywczego, gastronomicznego). Słuchacze będą mieć okazję do zrozumienia uwarunkowań działania organizacji w kontekście historycznym i współczesnym (globalnym), jak również zapoznają się z istotą procesu zarządzania.

Pełny opis:

Istota procesu zarządzania i ewolucja nauk o zarządzaniu 2h

Organizacja i jej miejsce w otoczeniu 1h

Rola i kompetencje menadżerskie (style zarządzania) 2h

Funkcje zarządzania (planowanie, organizowanie, motywowanie, kontrolowanie) 4h

Komunikacja w zarządzaniu 1h

Literatura:

Literatura podstawowa:

Zakrzewska-Bielwaska A. (red. nauk.) 2012, Podstawy zarządzania. Teoria i ćwiczenia. Wyd.Oficyna a Wolters Kluwer business, Warszawa.

Literatura uzupełniająca:

Bednarski A. 2001: Zarys teorii organizacji i zarządzania. TNOiK. Toruń.

Steinmann H., Schreyögg G. 1998: Zarządzanie. Podstawy kierowanie przedsiębiorstwem, koncepcje, funkcje przykłady. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej. Wrocław.

Czasopismo: "Personel i zarządzanie"

Efekty uczenia się:

Wiedza:

- student posiada wiedzę na temat istoty procesu zarządzania i uwarunkowań działania współczesnych organizacji,

- student identyfikuje główne kierunki w zarządzaniu i ich twórców, style zarządzania

- student posiada ogólną wiedzę na funkcji zarządzania i komunikacji w organizacji.

Umiejętności:

- potrafi wskazać funkcje zarządzania i charakteryzuje: planowanie, organizowanie, motywowanie i kontrolowanie w firmie żywnościowej,

- potrafi wskazać na czym polega specyfika organizacji i zarządzania w przedsiębiorstwie branży żywnościowej.

Kompetencje społeczne:

- dostrzega potrzebę ciągłego poszerzania wiedzy w zakresie organizacji i zarządzania przedsiębiorstw branży żywnościowej,

- wykazuje otwartość na zmiany i innowacyjność.

Metody i kryteria oceniania:

Egzamin - forma pisemna, test mieszany (wyboru i uzupełnień).

Kryteria oceniania: liczba punktów uzyskanych z egzaminu pisemnego

Przedmiot nie jest oferowany w żadnym z aktualnych cykli dydaktycznych.
Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.
kontakt deklaracja dostępności USOSweb 7.0.3.0 (2024-03-22)