Technologie produkcji roślinnej

KIERUNEK STUDIÓW: STUDIA PODYPLOMOWE ROLNICTWO EKOLOGICZNE PRODUKTY TRADYCYJNE I REGIONALNE PRODUKCJA I CERTYFIKACJA / ECTS: 8/SEMESTR 1

Cele przedmiotu:

• Zapoznanie słuchaczy z zasadami produkcji roślinnej w systemie ekologicznym, w tym: zapoznanie z funkcją płodozmianu w produkcji ekologicznej oraz metod uprawy, zapoznanie z metodami ochrony roślin, zapoznanie z zasadami nawożenia i stosowania nawozów.

• Zapoznanie ze sposobem prowadzenia dokumentacji związanej z prowadzeniem produkcji ekologicznej.

• Zapoznanie z przepisami krajowymi i unijnymi dotyczącym produkcji roślinnej w systemie ekologicznym.

Wykłady

Prawodawstwo i ogólne zasady ekologicznej produkcji roślinnej.

Gatunki roślin rolniczych preferowane w produkcji ekologicznej i ich uprawa.

Gatunki roślin ogrodniczych preferowane w produkcji ekologicznej i ich uprawa.

Wskaźniki jakości gleby.

Użytki zielone w produkcji ekologicznej.

Najważniejsze problemy technologiczne dotyczące nawożenia związane ze spełnieniem wymogów rolnictwa ekologicznego.

Oddziaływanie środowiska na porażenie roślin uprawnych.

Niechemiczne metody ochrony roślin przed szkodnikami.

Chemiczne metody ochrony roślin przed szkodnikami.

Niechemiczne metody ochrony roślin przed chorobami.

Biologiczne metody ochrony roślin przed chorobami.

Chemiczne metody ochrony roślin przed chorobami.

Ochrona przed chwastami w systemie ekologicznym: metody podstawowe.

Ochrona przed chwastami w systemie ekologicznym: metody alternatywne.

Agrotechnika w systemie ekologicznym.

Charakterystyka roślin pozyskiwanych ze stanu naturalnego.

Pozyskiwanie i przechowywanie roślin, owoców i grzybów.

Surowce i przetwory zielarskie.

Ćwiczenia:

Agrotechnika w systemie ekologicznym

Monitoring jakości gleby.

Podstawowe nawozy i nawożenie w systemie ekologicznym.

Monitoring i diagnostyka chorób i szkodników w uprawach ekologicznych.

Metody monitoringu upraw w ochronie przed chwastami.

Płodozmian w systemie ekologicznym.

Dokumentacja i normy prawne związane z prowadzeniem ekologicznej produkcji roślinnej.

Inwentaryzacja siedlisk i określenie potencjału biotycznego roślin w siedliskach.

Dokumentacja i normy prawne związane z produkcją ekologiczną w zakresie: zbiór ze stanu naturalnego.

Metody oceny jakości użytków zielonych w produkcji ekologicznej

Struktura aktywności studenta: zajęcia realizowane z bezpośrednim udziałem prowadzącego godz. 87 /ECTS: 8

w tym:

wykłady: 48 godz.

ćwiczenia i seminaria: 29 godz.

konsultacje: 5 godz.

udział w badaniach: 0 godz.

udział w egzaminach i zaliczeniu: 5 godz.

praca własna: 113 godz.

1. Kryczyński S., Weber Z. 2010. Fitopatologia. PWRiL, Poznań.

2. Klima K. 2006. Rolnictwo ekologiczne. MARR Kraków.

3. Kryczyński S., Weber Z. 2011. Fitopatologia t.1 i t.2. Podstawy fitopatologii. PWRiL.

4. Borecki Z. 2001. Nauka o chorobach roślin. PWRiL. Warszawa.

5. Rozporządzenie Rady(WE) nr 834/2007 z dnia 28 czerwca 2007 r. w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych.

6. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 889/2008 z dnia 5 września 2008 r. ustanawiające szczegółowe zasady wdrażania rozporządzenia Rady (WE) nr 834/2007 w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych w odniesieniu do produkcji ekologicznej, znakowania i kontroli.

7. Šarapatka B., Urban J. 2009. Organic agriculture. IAEI.

8. Tyburski J., Żakowska-Biemans S. 2007. Wprowadzenie do rolnictwa ekologicznego. SGGW, Warszawa.

Wiedza

• Potrafi scharakteryzować sposoby uprawy wybranych gatunków roślin ogrodniczych w systemie ekologicznym.

• Potrafi scharakteryzować sposoby uprawy wybranych gatunków roślin rolniczych w systemie ekologicznym.

• Zna zasady nawożenia w produkcji ekologicznej.

• Zna metody ochrony roślin przed chorobami i szkodnikami w produkcji ekologicznej.

• Zna metody zwalczania chwastów w systemie ekologicznym.

• Potrafi scharakteryzować metody inwentaryzacji siedlisk roślin pozyskiwanych ze stanu naturalnego.

• Zna regulacje prawne dotyczące produkcji roślinnej w systemie ekologicznym.

• Posiada specjalistyczną wiedzę związaną z tematem pracy dyplomowej.

Umiejętności

• Potrafi ułożyć płodozmian dla gospodarstwa ekologicznego.

• Potrafi ułożyć plan nawożenia w gospodarstwie ekologicznym.

• Potrafi zdiagnozować zagrożenie ze strony agrofagów i dobrać odpowiednie metody zwalczania dopuszczone w systemie ekologicznym.

• Potrafi ułożyć program ochrony roślin w gospodarstwie ekologicznym.

• Potrafi dokonać inwentaryzacji naturalnych siedlisk roślin przeznaczonych do zbioru.

• Potrafi prowadzić dokumentację związaną z produkcją roślinną w systemie ekologicznym.

• Potrafi zestawić i opracować zebrany materiał empiryczny lub sporządzić projekt.

Kompetencje społeczne:

• Jest świadomy wpływu produkcji roślinnej na środowisko.

• Rozumie potrzebę ciągłego podnoszenia kwalifikacji.

• Aktywnie uczestniczy w dyskusji na zadany temat i w ocenianiu wzajemnym wystąpień słuchaczy studiów.

Zaliczenie przedmiotu (wykładów) w formie testu (wybór jednej odpowiedzi prawidłowej z czterech podanych), ćwiczenia – sprawozdanie na ocenę.

Przyjęto procentową skalę oceny efektów kształcenia, definiowaną w sposób następujący:

1. Ocena niedostateczna (2,0): wystawiana jest wówczas, gdy w zakresie co najmniej jednej z trzech składowych (W, U lub K) przedmiotowych efektów kształcenia student uzyska mniej niż 55% obowiązujących efektów dla danej składowej.

2. Ocena dostateczna (3,0): wystawiana jest wówczas, gdy w zakresie jednej z trzech składowych (W, U lub K) efektów kształcenia student uzyska przynajmniej 55% obowiązujących efektów dla danej składowej.

3. Ocena ponad dostateczna (3,5): wystawiana jest na podstawie średniej arytmetycznej z trzech składowych (W, U lub K) efektów kształcenia (średnio 61-70%).

4. Podobny sposób obliczania ocen jak przedstawiony w pkt. 3 przyjęto dla ocen dobrej (4,0 - średnio 71-80%), ponad dobrej (4,5 - średnio 81-90%) i bardzo dobrej (5,0 - średnio powyżej 90%).

Ćwiczenia:

Samodzielnie lub w zespołach dwuosobowych studenci wykonują zadania ćwiczeniowe. Oceniana jest poprawność i efektywność wykonania zadania, w tym współpraca w zespole. Każde ćwiczenie kończy się oceną. Ocena podsumowująca jest średnią z ocen uzyskanych w trakcie semestru. Ocena końcowa = 0,5 x ocena z egzaminu (wykłady) + 0,5 x ocena podsumowująca (ćwiczenia).

Brak