Warzywnictwo

Informacje ogólne

Kod przedmiotu:	O.WEO.WARZ4.SI.OOGOX
Kod Erasmus / ISCED:	(brak danych) / (brak danych)
Nazwa przedmiotu:	Warzywnictwo
Jednostka:	Katedra Roślin Warzywnych i Zielarskich
Grupy:	Ogr, Ogrod. z market., 4 sem, stacj. inż. obowiązkowe
Punkty ECTS i inne:	(brak) Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS: roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS; tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h; 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się; tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS; nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta. zobacz reguły punktacji
Język prowadzenia:	(brak danych)
Skrócony opis:	Warzywnictwo ogólne. Charakterystyka i walory warzyw, wymagania środowiskowe, rejonizacja upraw, zmianowanie, rozmnażanie, zabiegi pielęgnacyjne, dojrzewanie i zbiór. Warzywnictwo pod osłonami. Charakterystyka pomieszczeń do uprawy warzyw. Technologia uprawy pod osłonami podstawowych gatunków warzyw.
Pełny opis:	Charakterystyka warzywnictwa, definicja warzyw, stan produkcji warzywnej w Polsce i na świecie oraz kierunki rozwoju. Historia uprawy, ośrodki pochodzenia i klasyfikacja roślin warzywnych. Wartość biologiczna warzyw. Warunki środowiska w uprawie warzyw (temperatura, światło, woda, dwutlenek węgla, gleba). Rejonizacja produkcji warzywniczej. Zmianowanie i płodozmian w uprawie warzyw. Rozmnażanie generatywne (siew i produkcja rozsady) oraz wegetatywne warzyw. Zabiegi pielęgnacyjne w uprawie warzyw. Dojrzewanie i zbiór warzyw. Przygotowanie do obrotu i przechowywania warzyw. Rodzaje pomieszczeń do uprawy warzyw, charakterystyka obiektów szklarniowych i wysokich tuneli foliowych. Odmiany, wymagania klimatyczne, podłoża, zabiegi pielęgnacyjne oraz technologia uprawy pod osłonami następujących gatunków warzyw: pomidor, ogórek, papryka, sałata.
Literatura:	Literatura podstawowa: Knaflewski M. (red.) 2007. Ogólna uprawa warzyw. PWRiL. Pudelski T. (red.) 1998. Uprawa warzyw pod osłonami. PWRiL. Literatura uzupełniająca: Kunicki E., Sękara A., Kalisz A. 2006. Skrypt do ćwiczeń z warzywnictwa ogólnego. Wydawnictwo AR w Krakowie. Kurpaska S. 2008. Szklarnie i tunele foliowe – inżynieria i procesy. PWRiL.

Przedmiot nie jest oferowany w żadnym z aktualnych cykli dydaktycznych.

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.