Metody badania tożsamości surowców zielarskich
Informacje ogólne
Kod przedmiotu: | O.RWZ.MBSZ7.SI.OOGLY |
Kod Erasmus / ISCED: | (brak danych) / (brak danych) |
Nazwa przedmiotu: | Metody badania tożsamości surowców zielarskich |
Jednostka: | Katedra Roślin Warzywnych i Zielarskich |
Grupy: | |
Punkty ECTS i inne: |
(brak)
|
Język prowadzenia: | (brak danych) |
Skrócony opis: |
Zapoznanie studentów z technikami stosowanymi w analizie jakościowej surowców zielarskich, pozwalającymi na ustalenie ich tożsamości, zafałszowań lub obecności zanieczyszczeń. |
Pełny opis: |
Charakterystyczne cechy diagnostyczne sproszkowanych surowców z roślin leczniczych - liści. Mikroskopowa obserwacja i identyfikacja surowców. Charakterystyczne cechy diagnostyczne organów podziemnych roślin leczniczych - korzenie, kłącza i cebule. Mikroskopowa obserwacja i identyfikacja surowców. Charakterystyczne cechy diagnostyczne kwiatów i ziela roślin leczniczych. Mikroskopowa obserwacja i identyfikacja surowców. Charakterystyczne cechy diagnostyczne owoców i nasion roślin leczniczych. Mikroskopowa obserwacja i identyfikacja surowców. Ustalenie tożsamości sproszkowanych surowców zielarskich. |
Literatura: |
Kohlmünzer S., 1993. Farmakognozja. PZWL, Warszawa. Deryng J., 1961. Atlas sproszkowanych surowców roślinnych. PZWL, Warszawa. Strzelecka H. (red.), 1997. Towaroznawstwo zielarskie. Dział Wydawnictw AM w Warszawie. |
Efekty uczenia się: |
Wiedza: Charakteryzuje cechy diagnostyczne sproszkowanych surowców leczniczych. Umiejętności Ustala tożsamość sproszkowanych surowców leczniczych. Kompetencjie społeczne Ma świadomość społecznej, etycznej i zawodowej odpowiedzialności za jakość produktu, jakim jest surowiec zielarski. |
Metody i kryteria oceniania: |
721 demonstracja praktycznych umiejętnosci 203 zaliczenie raportu/sprawozdania zprac laboratoryjnych/ćwiczeń praktycznych (indywidualne, grupowe) |
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.