Fizjologia stresu zwierząt

Przedmiot uzupełniający - fakultatywny, 5 semestr studiów

Wymagania wstępne: podstawowa wiedza z fizjologii zwierząt

Studenci poznają mechanizmy endokrynne, nerwowe, immunologiczne zaangażowane w reakcje stresowe u ludzi i zwierząt. Szczególną uwagą będą objęte badania nad skutkami stresu w różnych okresach życia -okołoporodowym, wzrostu, rozwoju, produkcji i starzenia organizmu. Student zostanie zapoznany a nowoczesnymi metodami oceny stanu stresowego i możliwościami unikania lub minimalizowania negatywnych skutków reakcji stresowej i adaptacji.

Tematyka zajęć:

Wykłady - 15 godz.

1.Charakterystyka reakcji stresowej i czynników stresotwórczych

2.Fizjologia stresu

3.Adaptacja do zmiennych warunków środowiska

4.Manifestacja reakcji stresowej u ludzi

5.Manifestacja reakcji stresowej u różnych gatunków zwierząt (udomowione)

6.Manifestacja reakcji stresowej u różnych gatunków zwierząt (laboratoryjne)

7. Wpływ stresu na układ immunologiczny

8.Wrażliwość na stres -wpływ wieku

9.Wpływ stresu na układ rozrodczy

10.Reakcja stresowa do ograniczonego żywienia

11.Odpowiedż stresowa na czynniki środowiskowe

12.Stres emocjonalny

13.Sport/ wysiłek fizyczny i reakcja stresowa

14.Wpływ czynników stresotwórczych na wzrost i rozwój

15.Wrażliwość stresowa w okresie pourodzeniowym

Ćwiczenia - 15 godz.

Bloki ćwiczeń laboratoryjnych z zakresu metodologii badań reakcji stresowej, stresu oksydacyjnego, wybór modelu doświadczalnego, techniki molekularne w badaniach reakcji stresowej

Podstawowa:

Tadeusz Krzymowski -Fizjologia zwierząt PWRiL, Warszawa 2007

McGraw-Hill,The stress of the life, NewYork (1956)

Uzupełniająca:

PUBMED - artykuły naukowe z zakresu reakcji, adaptacji ludzi i zwierząt do zmiennych warunków

Wiedza:

Ma podstawową wiedzę z zakresu biofizyki i biochemii oraz procesów biochemicznych, metabolicznych i fizjologicznych zachodzących w komórkach i tkankach roślin i zwierząt oraz w drobnoustrojach

Ma ogólną wiedzę z zakresu funkcjonowania organizmów prokariotycznych i eukariotycznych oraz wzajemnych relacji pomiędzy organizmami żywymi w środowisku

Zna podstawowe techniki eksperymentalnej i laboratoryjnej biologii molekularnej i metody wykorzystania materiału biologicznego w biotechnologii

Umiejętności:

Posiada umiejętność wyszukiwania, zrozumienia, analizy i wykorzystywania informacji z różnych źródeł dotyczących teoretycznych i praktycznych zagadnień z zakresu agrobiotechnologii i biotechnologii przemysłowej

Potrafi zidentyfikować narządy, tkanki i komórki organizmów roślinnych i zwierzęcych, ocenić ich budowę morfologiczną i histomorfologiczną. Dokonuje pomiarów parametrów procesów fizjologicznych i biochemicznych organizmów roślinnych i zwierzęcych oraz drobnoustrojów

Potrafi przygotować i wygłosić referat na temat zagadnień biotechnologicznych oraz dziedzin pokrewnych oraz wziąć udział w dyskusji korzystając z wiedzy własnej oraz informacji z innych źródeł

Kompetencje społeczne:

Potrafi pracować i współpracować w zespole, ma świadomość odpowiedzialności za wspólnie planowane i realizowane zadania

Ma świadomość społecznej, zawodowej i etycznej odpowiedzialności za stosowanie technik biotechnologicznych w rolnictwie, przetwórstwie żywności i ochronie środowiska

Ma świadomość ryzyka i potrafi ocenić skutki wykonywanej działalności w zakresie szeroko rozumianego rolnictwa, przetwórstwa żywności i ochrony środowiska

Wykłady- obecność obowiązkowa, pisemne zaliczenie w formie pracy seminaryjnej (70% udziału w ocenie końcowej)

Ćwiczenia -obecność obowiązkowa na zajęciach laboratoryjnych, seminariach (przygotowanie prezentacji na uzgodniony temat), test z części ćwiczeń laboratoryjnych (30% udziału w ocenie końcowej)