Marketing produktów ziołowych

Marketing produktów ziołowych

kierunkowy - obowiązkowy

wymagania wstępne - brak

Katedra Zarządzania i Ekonomii Przedsiębiorstw

Wykłady

1.Marketing –zarządzenie marketingowe produktem

2.Problemy marketingu rolniczego i ogrodniczego

3.Charakterystyka rynku roślin zielarskich. Czynniki kształtujące popyt na produkty zielarskie,

4.Zarządzanie produktem ziołowym w ramach 4P

5.Produkt- opis. Użyteczności produktów zielarskich.

6.Badanie potrzeb konsumentów. Pragnienia i motywy zakupu. Trendy.

7.Promocja poprzez nowoczesne kanały komunikacji marketingowej (WoMM, Buzz marketing, CRS).

8.Narracja i wydarzenia odpowiedź na współczesne potrzeby rynku ziołowych produktów.

Ćwiczenia

Marketingowy projekt produktu tradycyjnego z udziałem ziół (zarejestrowanych przez MRiROW) według tematów wykładów (4-8).

Metody aktywizujące sprzedaż ziół, rola promocji i reklamy.

Tworzenie wartości dodanej i wzbogacanie ziołami produktów spożywczych.

Analiza problemów rynku zielarskiego: barier popytowych.

Literatura

Kotler Ph., Amstrong G. 2020. Marketing: wprowadzenie. Wydawnictwo Nieoczywiste-imprint GAB Media.

Kotler Ph., Keller C.K. 2020. Marketing. Wyd.Rebis. Poznań.

Domagalska-Gredys M. 2018. Marketing usług. Przewodnik do ćwiczeń. Wyd. PWSZ w Tarnowie, Tarnów.

Wiedza - zna i rozumie:

Student zna marketingową koncepcję produktu i proces zarządzania marketingowym produktem.

Identyfikuje podmioty rynku produktów ziołowych (PZ). Potrafi wskazać profil konsumenta rynku PZ.

Określa czynniki otoczenia wpływające na stosowanie marketingu roślin ziołowych.

Zna prawa rynkowe oraz potrafi wskazać czynniki (i trendy)wpływające na zmiany popytu i podaży.

Wskazuje elementu produktu (opis sferyczny) z uwzględnieniem potrzeb, pragnień i użyteczności konsumentów produktów ziołowych.

Potrafi wyjaśnić pojęcie trendu na rynku RZ.

Zna formy komunikacji marketingowej w erze marketingu 2.0 i 3.0.

Zna formy contentowe i eventowe marketingu.

Umiejętnośc - potrafii:

Student potrafi opracować koncepcję marketingową wybranego produktu ziołowego. Identyfikuje podmioty rynku, charakteryzuje czynniki otoczenia marketingowego, trendy, ceny, formy dystrybucji i promocji aktualne. Potrafi stworzyć elementy projektu dla wybranego produktu ziołowego w tym potrzeby konsumentów, użyteczności oczekiwane, formy komunikacji WoMM. Projektuje storytelling i wydarzenie (event) dla wybranego produktu ziołowego.

Kompetencje społeczne - jest gotów do:

Nabywa kompetencje społeczne w zakresie komunikacji, rozwiązywania grupowych problemów, podejmowania decyzji, organizacji pracy grupowej, podziału zadań.

Forma zaliczenia:

Test mieszany

Projekt grupowy dla produktu ziołowego.