Logistyka roślin ozdobnych

Definicja logistyki jako interdyscyplinarnej dziedziny zajmującej się planowaniem, organizowaniem i kontrolą przepływu towarów, ze szczególnym uwzględnieniem produktów kwiaciarskich. Zadania logistyki, reguła 7W.

Charakterystyka elementów wpływających na trwałość roślin ozdobnych: gospodarka wodna roślin, zbiór i traktowanie rozbiorcze kwiatów ciętych. Substancje chemiczne poprawiające jakość produktów ogrodniczych.

Zbiór, sortowanie, pakowanie i przygotowanie do transportu produktów ogrodniczych. Rodzaje jednostek logistycznych: paleta EPAL/EUR, skrzyniopaleta, duńskie wózki CC, kartony, pojemniki zwrotne na kwiaty cięte, zwrotne wielodoniczki na materiał młodociany). Opakowania w obrocie roślinami ozdobnymi, rola opakowań.

Przepisy prawne regulujące kwalifikację materiału roślinnego: paszporty roślinne przydzielane przez PIOR, lista roślin objętych paszportami. Zarządzanie jakością produktów kwiaciarskich, rodzaje klasyfikacji i specyfikacje. Rejestracja odmian. Opłaty licencyjne związane z rozmnażaniem odmian roślin ozdobnych objętych prawami autorskimi.

Etapy obrotu materiałem ogrodniczym od hodowcy poprzez producenta, giełdę, hurtownika, detalisty do konsumenta. Znaczenie i działanie cenotwórcze giełd zegarowych w Europie.

Sposoby znakowania produktów ogrodniczych w międzynarodowym systemie kodów EAN – znaczenia systemu w logistyce i sprzedaży produktów ogrodniczych.

Schemat dystrybucji oraz głównych kierunków sprzedaży produktów kwiaciarskich w Polsce i na świecie (rynek kwiatów ciętych, doniczkowych, materiału młodocianego, nasion i cebul, materiału szkółkarskiego)

Sposoby ekspozycji produktów ogrodniczych w sprzedaży detalicznej (wartość dodana produktu, konfekcjonowanie , etykiety). Przykłady wybranych produktów kwiaciarskich na rynku polskim i krajów Unii Europejskiej.

Kompetencje społeczne

Argumentuje znaczenie wysokiej jakości produktów kwiaciarskich i znaczenie praw autorskich i własności intelektualnej dotyczących zarejestrowanych odmian roślin ozdobnych.

Docenia rolę właściwej ekspozycji oraz wartości dodanej produktów kwiaciarskich jako sposobów skutecznej sprzedaży.

Umiejętności

Modyfikuje etapy obrotu materiałem ogrodniczym i wymienia uczestników rynku roślin ozdobnych.

Wyjaśnia działanie i rolę cenotwórczą kwiatowych giełd zegarowych w Europie.

Interpretuje znaczenie systemu kodów EAN w logistyce i sprzedaży produktów ogrodniczych.

Układa schematy dystrybucji i łańcucha dostaw głównych produktów roślin ozdobnych w Polsce i na świecie (kwiatów ciętych, doniczkowych, materiału szkółkarskiego, cebul i nasion, materiału młodocianego).

Ilustruje i prezentuje sposoby odpowiedniej ekspozycji roślin ozdobnych w sprzedaży detalicznej i hurtowej.

Wiedza

Definiuje logistykę jako interdyscyplinarną dziedzinę zajmującą się usprawnianiem sterowania łańcuchem dostaw produktów w tym roślin ozdobnych, wymienia reguły i zadania logistyki.

Opisuje wpływ warunków fizyko-chemicznych na trwałość i jakość materiału roślinnego (kwiaty cięte, rośliny balkonowe, cebule, nasiona). Nazywa substancje chemiczne oraz preparaty poprawiające trwałość i jakość pozbiorczą kwiatów ciętych.

Dostosowuje sposoby sortowania, pakowania, przygotowania do transportu i handlu roślin ozdobnych oraz jednostki logistyczne (paleta EPAL/EUR, wózek CC, kartony, zwrotne wielodoniczki, zwrotne pojemniki na kwiaty cięte).

Interpretuje przepisy prawne regulujące kwalifikację zdrowotności materiału roślinnego (paszporty roślinne), oraz specyfikacje dotyczące klasyfikacji jakościowej kwiatów ciętych.

Tłumaczy zasady prawne dotyczące rejestracji i rozmnażania odmian roślin ozdobnych objętych licencją (własność intelektualna).