Technologie uprawy roślin leczniczych i prozdrowotnych

Informacje ogólne

Kod przedmiotu:	O.5s.TUR.NI.OOTXY
Kod Erasmus / ISCED:	(brak danych) / (brak danych)
Nazwa przedmiotu:	Technologie uprawy roślin leczniczych i prozdrowotnych
Jednostka:	Katedra Ogrodnictwa
Grupy:
Punkty ECTS i inne:	(brak) Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS: roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS; tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h; 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się; tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS; nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta. zobacz reguły punktacji
Język prowadzenia:	(brak danych)
Skrócony opis:	Pochodzenie, historia uprawy, znaczenie gospodarcze roślin leczniczych i prozdrowotnych. Wymagania środowiskowe roślin, rejonizacja upraw, zmianowanie, rozmnażanie, zabiegi pielęgnacyjne, dojrzewanie i zbiór. Charakterystyka pomieszczeń do uprawy i technologia uprawy pod osłonami podstawowych gatunków., Wymagania środowiskowe, nawozowe, technologia uprawy konwencjonalnej i ekologicznej, pielęgnacja roślin, zbiór oraz przygotowanie do obrotu najważniejszych gatunków roślin leczniczych i prozdrowotnych uprawianych w gruncie otwartym.
Pełny opis:	Wykłady - Zagadnienia ogólne Historia uprawy, ośrodki pochodzenia i klasyfikacja roślin leczniczych i prozdrowotnych. Warunki środowiska, zmianowanie i płodozmian, zabiegi pielęgnacyjne, proces dojrzewanie oraz techniki zbioru roślin leczniczych i prozdrowotnych. Wykłady - Uprawa roślin leczniczych i prozdrowotnych pod osłonami: Stan i perspektywy rozwoju produkcji roślin leczniczych i prozdrowotnych pod osłonami. Technologia uprawy wybranych gatunków leczniczych i prozdrowotnych pod osłonami. Wykłady - Bioróznorodność roślin leczniczych i prozdrowotnych w uprawach: Technika uprawy wybranych roślin olejkowych oraz zawierających swoiste związki siarkowe, goryczkowe; śluzy roślinne; saponiny trójterpenowe; garbniki i antranoidy przeczyszczające, barwniki. Wykłady - Uprawa roślin leczniczych i prozdrowotnych – rośliny drzewiaste: Historia, stan obecny i perspektywy produkcji owoców. Specyfika produkcji sadowniczej. Rozmnażanie drzew, krzewów i bylin owocowych. Relacje podkładka-naszczep i ich implikacje dla jakości owoców. Budowa systemu korzeniowego drzewa i jego funkcje. Zjawisko mikoryzy. Korona drzewa – pędy, liście, relacje świetlne. Typy koron. Kwitnienie, zawiązanie owoców, ich rozwój. Czynniki wpływające na jakość owoców. Wykłady – Ekologiczna uprawa roślin leczniczych i prozdrowotnych: Intensywne ogrodnictwo konwencjonalne – jego ograniczenia i zagrożenia jakie niesie dla środowiska, bezpieczeństwa żywności i człowieka Ekologiczne skutki stosowania chemicznych środków produkcji – możliwości ograniczenia zużycia agrochemikaliów. Ćwiczenia - Zagadnienia ogólne: Generatywne i wegetatywne rozmnażanie roślin leczniczych i prozdrowotnych. Identyfikacja i ocena jakości materiału rozmnożeniowego. Technika produkcji rozsady roślin leczniczych i prozdrowotnych. Chwasty i zachwaszczenie w uprawach polowych. Techniki nawadniania, ściółkowania i osłaniania bezpośredniego roślin. Ćwiczenia - Uprawa roślin leczniczych i prozdrowotnych pod osłonami: Charakterystyka pomieszczeń do uprawy roślin pod osłonami. Specyfika technologiczna uprawy roślin leczniczych i prozdrowotnych pod osłonami. Ćwiczenia – Bioróznorodność roślin leczniczych i prozdrowotnych w uprawach: Źródła informacji o gatunkach i odmianach. Sieć doświadczalna i rejestracja odmian. Cechy odmianowe i kierunki hodowli. Ćwiczenia – Bioróznorodność roślin leczniczych i prozdrowotnych w uprawach: Źródła informacji o gatunkach i odmianach. Sieć doświadczalna i rejestracja odmian. Cechy odmianowe i kierunki hodowli. Ćwiczenia - Uprawa roślin leczniczych i prozdrowotnych – rośliny drzewiaste: Rozmnażanie roślin sadowniczych. Przełamywanie spoczynku z następstwem siewu nasion Rozmnażanie ksenowegetatywne - szczepienie i okulizacja. Wybór siedliska, planowanie i zakładanie sadu, jagodnika. Cięcie i formowanie drzew i krzewów. Metody produkcji owoców ziarnkowych, pestkowych, jagodowych oraz orzechów. Cechy biologiczne i użytkowe wybranych odmian gatunków sadowniczych. Ćwiczenia - Ekologiczna uprawa roślin leczniczych i prozdrowotnych: Metody biodynamiczne i ekologiczne. Kalendarz i preparaty biodynamiczne, ich sporządzanie, terminy i sposób stosowania.
Literatura:	Wielka ksiega ziół - Bremness L. Wiedza i Życie Warszawa 1991 Plant Propagation. Principles and Practice - Hartmann H.T. i in. Prentice Hall., Upper Saddle River USA 2002 Fizjologia roślin sadowniczych strefy umiarkowanej.- PWN Warszawa 2011 Uprawa warzyw w pomieszczeniach - Knaflewski M. (red.) PWRiL Poznań 2010 Uprawa ziół. Poradnik dla plantatorów - Kołodziej B. (red.). PWRiL Poznań 2010 Organic Fruit Growing - Lind K., Lafer G., Schloffer G., Innerhoffer G., Meister H. CABI Publishing Wallingford, UK 2003 Polowa uprawa warzyw - Orłowski M. (red.). Brasika Szczecin 2000 Sadownictwo - Pieniążek S. PWN Warszawa 2000 Rośliny lecznicze - Rumińska A. PWN Warszawa 1983 Prawie wszystko o ziołach - Senderski E.M. Wydawnictwo M.E. Senderski Podkowa Leśna 2004 Encyklopedia zielarstwa i ziołolecznictwa - Strzelecka H., Kowalski J. (red.). PWN warszawa 2000 Sadownictwo ekologiczne - Tyburski J., Studzińska B. UWM Olsztyn 2013 Ziołowe królestwo - Wielgosz T. (red.). Publicat Poznań
Efekty uczenia się:	Wiedza Definiuje pojęcie i historię uprawy roślin leczniczych i prozdrowotnych na tle innych roślin uprawnych Poznaje stan produkcji roślin leczniczych i prozdrowotnych w Polsce i na świecie jako ważnego działu produkcji roślinnej Poznaje wpływ warunków klimatycznych i glebowych na wzrost, rozwój i plonowanie roślin leczniczych i prozdrowotnych oraz rejonizację upraw Charakteryzuje poszczególne etapu cyklu uprawowego oraz postępowania pozbiorczego najważniejszych gatunków roślin leczniczych i prozdrowotnych w polu i pod osłonami Opisuje biologię, wartość użytkową i cechy odmianowe ważnych gospodarczo gatunków i odmian roślin leczniczych i prozdrowotnych oraz ochronę prawną odmian. Umiejętności Modyfikuje technikę produkcji rozsady i materiału nasadzeniowego do konkretnych warunków, metod i przeznaczenia uprawy Potrafi rozpoznać podstawowe gatunki chwastów, najczęściej występujące w uprawach roślin leczniczych i prozdrowotnych oraz umie określić stopień zachwaszczenia i jego skutki oraz metody zwalczania chwastów Dobiera sprzęt nawadniający dla konkretnych warunków środowiskowych i uprawianych roślin leczniczych i prozdrowotnych oraz projektuje system nawadniający Dostosowuje materiały, techniki ściółkowania i bezpośredniego osłaniania do wymagań konkretnych gatunków i warunków uprawy Potrafi wykonać podstawowe zabiegi pielęgnacyjne roślin uprawianych pod osłonami i w gruncie Dokonuje właściwego wyboru odmian roślin leczniczych i prozdrowotnych do uprawy polowej i pod osłonami zgodnie z aktualnymi wymaganiami rynku Kompetencje społeczne Ma świadomość ważności profesjonalnego podejścia do uprawy polowej roślin leczniczych i prozdrowotnych oraz pod osłonami w dobie silnej konkurencji rynkowej Rozumie potrzebę ciągłego śledzenia nowych rozwiązań technologicznych w zakresie uprawy roślin leczniczych i prozdrowotnych polowych i pod osłonami oraz podnoszenia swych kwalifikacji zawodowych w tym zakresie Cechuje się odpowiedzialnością za produkcję roślin leczniczych i prozdrowotnych spełniających normy bezpiecznej żywności Docenia walory odżywcze roślin leczniczych i prozdrowotnych i ich znaczenie dla zdrowia człowieka
Metody i kryteria oceniania:	707 test jednokrotnego wyboru) 201 sprawdzian umiejętności: wykonania zadania obliczeniowego, analitycznego, czynności, wypracowania decyzji

Przedmiot nie jest oferowany w żadnym z aktualnych cykli dydaktycznych.

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.