Sadownictwo

kierunkowy obowiązkowy

Wymagania wstępne: Wiedza z przedmiotów Botanika, Szkółkarstwo

Produkcja owoców na świecie.Historia sadownictwa w Polsce, stan obecny i perspektywy. Pochodzenie gatunków roślin sadowniczych.

Warunki glebowo-klimatyczne rozwoju sadownictwa. Budowa drzewa i krzewu, funkcje poszczególnych organów.

Czynniki warunkujące rozstawę drzew w sadzie. Modele sadów towarowych.

Korony drzew owocowych (budowa, formowanie). Cięcie drzew i krzewów owocowych (zasady, terminy, uwarunkowania)

Uszkodzenia mrozowe i przymrozkowe roślin sadowniczych.

Systemy pielęgnacji gleb w sadach i jagodnikach. Sposoby nawadniania upraw sadowniczych. Zasady nawożenia roślin sadowniczych.

Kwitnienie drzew i krzewów owocowych. Wzrost i rozwój zawiązków owocowych.

Rola owoców w żywieniu człowieka.

Budowa drzew i krzewów owocowych, morfologia pędów,rodzaje pąków. Rozpoznawaniie gatunków roślin sadowniczych.

Planowanie i zakładanie uprawy sadowniczej. Jesienne zabiegi pielęgmacyjne w sadach.

Cięcie drzew i krzewów owocowych. Formowanie koron.

Systemy uprawy gleby, sposoby zwalczania chwastów.

Identyfikacja, ocena i sposoby leczenia uszkodzeń mrozowych i przymrozkowych.

Sposoby regulowania owocowania. Metody prognozowania plonowania drzew owocowych.

Charakterystyka pomologiczna gatunków roślin sadowniczych i najważniejszych towarowych odmian drzew i krzewów owocowych.

Pieniążek S. 2000. Sadownictwo. PWRiL, Warszawa

Jankiewicz L., Lipecki J., Lech W. 2011. Fizjologia roślin sadowniczych. PWN, Warszawa

Rejman A. 1994. Pomologia. PWRiL, Warszawa

MPS Sad, Informator Sadowniczy, Sad Nowoczesny

wiedza - zna i rozumie

czynniki klimatyczno-glebowe wpływające na zakładanie upraw sadowniczych

podstawowe procesy fizjologiczne zachodzące w roślinach sadowniczych

specyfikę uprawy poszczególnych gatunków drzew i krzewów owocowych

zasoby gatunkowe i odmianowe roślin sadowniczych

metody i technologie agrotechniczne stosowane w uprawach drzew i krzewów owocowych

umiejętności - potrafi

planować nasadzenia drzew i krzewów owocowych w zależności od rejonizacji

klasyfikować wartość gospodarczą gatunków i odmian drzew i krzewów owocowych w zależności od przeznaczenia

używać dostępnych metod i technologii w produkcji owoców

wybrać najlepszą ekonomicznie i produkcyjnie metodę uprawy drzew i krzewów owocowych

kompetencje społeczne - jest gotów do

wykorzystywania najnowszych osiągnięć nauki w produkcji sadowniczej

egzamin ustny (70%)

sprawdzian wiedzy (30%)