Drukuj sylabusPraktikum I (technologia uprawy winorośli - winnica)
Informacje ogólne
| Kod przedmiotu: | O.1s.PWW.SM.OOWXZ |
| Kod Erasmus / ISCED: | (brak danych) / (brak danych) |
| Nazwa przedmiotu: | Praktikum I (technologia uprawy winorośli - winnica) |
| Jednostka: | Katedra Ogrodnictwa |
| Grupy: | |
| Punkty ECTS i inne: |
1.00
|
| Język prowadzenia: | (brak danych) |
| Skrócony opis: |
kierunkowy - obowiązkowy |
| Pełny opis: |
Produkcja materiału nasadzeniowego: zasady pozyskiwania, przechowywania łóz i sadzonek, zakładanie i prowadzenie szkółki winorośli, szczepienie i przeszczepianie winorośli Zakładanie winnicy; przygotowanie stanowiska, terminy, techniki sadzenia, mechanizacja zabiegu. Otoczenie winnicy: ogrodzenie, pasy wiatrochronne, osłony. Konstrukcje podpór w winnicy. Cięcie i wyprowadzanie różnych form winorośli. Zasady formowania krzewów. Formy pienne: jednopienne, dwupienne oraz formy bezpienne: pięść, głowa. Formy niskie, średnie i wysokie; ze stałym i wymiennym ramieniem. Sposoby prowadzenia krzewów: zabiegi w 1. i 2. roku po posadzeniu. Prowadzenie krzewów starszych. Wyprowadzenie właściwej formy prowadzenia - implikacje dla plonowania. Techniki poprawy jakości plonu winogron. Zabiegi pielęgnacyjne w winnicy: przerzedzanie latorośli i kwiatostanów, cięcie pasierbów, usuwanie wierzchołków latorośli przed kwitnieniem, letnie ogławianie latorośli, obrywanie liści, usuwanie korzeni podpowierzchniowych, zielone żniwa. Winobranie. Ocena stopnia dojrzałości i jakości przerobowej winogron. Metody zbioru winogron. Kierunki i sposoby przerobu winogron białych i czerwonych |
| Literatura: |
Myśliwiec R. 2006. Winorośl i wino. PWRiL, Warszawa. Creasy G.L. and Creasy L.L. 2009. Grapes, CABI Publishing, Wallingford, UK |
| Efekty uczenia się: |
wiedza - zna i rozumie wagę jakości materiału nasadzeniowego jako żródła wysokich plonów wzajemne interakcje gleba-klimat-winnica i mozliwości ich modyfikowania zaawansowane techniki cięcia krzewów i ich fizjologiczne podstawy procesy metaboliczne zachodzące w winogronach oraz mechanizmy ich regulacji zaawansowane metody poprawy jakości plonu winorośli Umiejetności - potrafi obsługiwać specjalistyczne narzędzia i maszyny wykorzystywane w winiarstwie wykonać lustrację krzewów, wybrać właściwy schemat cięcia i prowadzenia krzewów prognozować plony w winnicy, określić właściwy termin zbioru owoców doradzać w zakresie zakładania i prowadzenia winnicy Kompetencje społeczne - jest gotów do: współpracy w ramach małego zespołu |
| Metody i kryteria oceniania: |
obecność na zajęciach, pokaz umiejętności praktycznych (100% udziału w ocenie końcowej) |
Zajęcia w cyklu "Semestr letni 2020/2021" (zakończony)
| Okres: | 2021-02-25 - 2021-09-30 |
 
PN WT ŚR CZ PT |
| Typ zajęć: |
Ćwiczenia terenowe, 15 godzin
|
|
| Koordynatorzy: | Przemysław Banach, Maciej Gąstoł | |
| Prowadzący grup: | Przemysław Banach, Maciej Gąstoł | |
| Lista studentów: | (nie masz dostępu) | |
| Zaliczenie: |
Przedmiot -
Zaliczenie na ocenę
Ćwiczenia terenowe - Zaliczenie na ocenę |
Zajęcia w cyklu "Semestr letni 2021/2022" (zakończony)
| Okres: | 2022-02-28 - 2022-09-30 |
PN WT ŚR CZ CWT
PT |
| Typ zajęć: |
Ćwiczenia terenowe, 15 godzin
|
|
| Koordynatorzy: | Przemysław Banach, Maciej Gąstoł | |
| Prowadzący grup: | Przemysław Banach, Maciej Gąstoł | |
| Lista studentów: | (nie masz dostępu) | |
| Zaliczenie: |
Przedmiot -
Zaliczenie na ocenę
Ćwiczenia terenowe - Zaliczenie na ocenę |
Zajęcia w cyklu "Semestr letni 2022/2023" (zakończony)
| Okres: | 2023-02-27 - 2023-09-30 |
PN WT ŚR CZ CWT
PT |
| Typ zajęć: |
Ćwiczenia terenowe, 15 godzin
|
|
| Koordynatorzy: | Przemysław Banach, Maciej Gąstoł | |
| Prowadzący grup: | Grzegorz Opioła | |
| Lista studentów: | (nie masz dostępu) | |
| Zaliczenie: |
Przedmiot -
Zaliczenie na ocenę
Ćwiczenia terenowe - Zaliczenie na ocenę |
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.
