Produkcja surowców zielarskich

Informacje ogólne

Kod przedmiotu:	O.1s.PSR.SM.OOGWY
Kod Erasmus / ISCED:	(brak danych) / (brak danych)
Nazwa przedmiotu:	Produkcja surowców zielarskich
Jednostka:	Katedra Roślin Warzywnych i Zielarskich
Grupy:
Punkty ECTS i inne:	(brak) Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS: roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS; tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h; 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się; tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS; nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta. zobacz reguły punktacji
Język prowadzenia:	(brak danych)
Skrócony opis:	Zapoznanie ze specyfiką uprawy roślin zielarskich, zasadami agrotechniki, problemami pozyskiwania surowców z upraw oraz ich konserwacji i przechowywania. Przedstawienie czynników wpływających na zmienność wydajności substancji czynnych w roślinach zielarskich oraz ich znaczenia w gospodarce. Znaczenie produkcji zielarskiej we współczesnym rolnictwie.
Pełny opis:	Czynniki zmienności składu ilościowego i jakościowego surowców zielarskich oraz wydajności substancji czynnych Współczesne spojrzenie na ziołolecznictwo. Rozwój upraw zielarskich i aktualny stan organizacyjny zielarstwa w Polsce Ogólne aspekty uprawy roślin zielarskich (wymagania co do środowiska uprawy, materiał rozmnożeniowy, stanowisko w uprawie i zasady nawożenia, zabiegi pielęgnacyjne) Zasady zbioru ziół uprawnych i postępowania z surowcem po zbiorze Zasady dobrej praktyki rolniczej (GAP) w uprawach zielarskich. Szczegółowa agrotechnika uprawy wybranych gatunków reprezentujących następujące grupy roślin zielarskich: rośliny uprawiane dla liści i ziela, dla kwiatów, dla nasion i owoców suchych, dla owoców mięsistych, dla korzeni i kłączy
Literatura:	Rumińska A. 1991. Poradnik plantatora ziół, PWRiL, Poznań. Jędrzejko K. 1997. Zarys wiedzy o roślinach leczniczych, ŚAM, Katowice. Karwowska K., Przybył J. 2005. Suszarnictwo i przetwórstwo ziół, Wydawnictwo SGGW, Warszawa. Kołodziej B. (red.). 2010. Poradnik dla plantatorów uprawa ziół, PWRiL, Poznań.
Efekty uczenia się:	Wiedza Nazywa czynniki wpływające na zmienność składu jakościowo-ilościowego ziół, opisuje i tłumaczy ich efekty Wyjaśnia znaczenie produkcji ziół w oparciu o ich zastosowanie w lecznictwie Ma rozszerzoną wiedzę o polskim zielarstwie Ma specjalistyczną wiedzę na temat sposobów uprawy, zbioru i konserwowania ziół gwarantujących ich właściwą jakość Umiejetności Posiada umiejętność wyszukiwania i wykorzystywania szczegółowych informacji na temat uprawy, zbioru i konserwacji ziół Poprawnie analizuje wymagania roślin zielarskich i warunki środowiska ich uprawy Umie opracowywać zalecenia uprawowe dla poszczególnych roślin leczniczych uprawianych w Polsce i przekazywać je zainteresowanym Potrafi podejmować właściwe decyzje przy doborze metod i urządzeń w produkcji ziół Kompetencje społeczne Rozumie potrzebę przekazywania innym obiektywnych informacji na temat technik wykorzystywanych w produkcji roślinnych surowców leczniczych i przypraw Ma świadomość znaczenia etycznej odpowiedzialności za skutki niewłaściwego postępowania na każdym etapie uzyskiwania surowców z roślin leczniczych
Metody i kryteria oceniania:	301 ocena prezentacji ustnej, umiejętności wypowiedzi ustnej, udzielania instruktażu 701 egzamin pisemny ograniczony czasowo

Przedmiot nie jest oferowany w żadnym z aktualnych cykli dydaktycznych.

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.