Zanieczyszczenia biologiczne i chemiczne pasz

Charakterystyka zanieczyszczeń biologicznych i chemicznych występujących w surowcach paszowych i paszach oraz ich wpływ na organizmy zwierząt gospodarskich.

Wykłady

- rodzaje i klasyfikacja zanieczyszczeń występujących w surowcach paszowych i paszach;

- zanieczyszczenia: szkodliwe pierwiastki śladowe, w tym metale ciężkie; środki ochrony roślin; mikroflora patogenna; produkcja i wydalanie metanu i fosforu przez zwierzęta;

- sposoby ograniczania kumulacji zanieczyszczeń biologicznych i chemicznych w surowcach paszowych i paszach.

Seminaria - prezentacje audiowizualna przez studentów;

- dioksyny, węglowodory aromatyczne i biofenyle;

- szkodliwe i toksyczna związki azotowe;

- skażenie siarką i fluorem;

- skażenie obornikiem, gnojowicą i odpadami komunalnymi i przemysłowymi.

1. Kabata-Pedias A., Pendias H. Biogeochemia pierwiastków śladowych. PWN Warszawa, 1999.

2. Harborne J.B. Ekologia biochemiczna. PWN Warszawa, 1997.

3. Zakrzewski S.M. Podstawy ekologii środowiska. PWZ Warszawa, 2000.

4. Bodak E., Dobrzański Z. Ekologiczne problemy chowu zwierząt w rejonach skażeń metalami ciężkimi. Wyd. CUPRUM Wrocław, 1997.

5. Makles Z., Świątkowski A., Grybowska S. Niebezpieczne toksyny. Wyd. Arkady sp. z o.o.,2001.

6. Pyś J.B. Pierwiastki śladowe w roślinach pastewnych, dawkach pokarmowych i mleku krów w rejonach oddziaływania przemysłu siarkowego. Zesz. Nauk. AR w Krakowie. Rozprawy, z. 253, 1999.

Wiedza.

Absolwent zna:

- skutki szkodliwego lub toksycznego wpływu zanieczyszczeń biologicznych i chemicznych na organizmy zwierząt;

- kryteria i uwarunkowania dobrostanu zwierząt gospodarskich;

- metody chowu i hodowli zwierząt gospodarskich oraz metody badawcze stosowane w badaniach żywieniowych.

Umiejętności.

Absolwent potrafi:

- zaproponować żywieniowe sposoby ograniczania pobierania biologicznych i chemicznych zanieczyszczeń przez zwierzęta gospodarskie;

-przygotować i wygłosić referat na temat zagadnień dotyczących skażenia środowiska rolniczego.

Kompetencje społeczne:

- absolwent zna zakres posiadanej wiedzy i umiejętności oraz rozumie potrzebę stałego dokształcania się w okresie wykonywanego zawodu;

- absolwent ma świadomość ryzyka i potrafi ocenić skutki wpływu produkcji zwierzęcej na ekosystemy rolnicze.

Wykłady - zaliczenie pisemne student odpowiada na 15 pytań - ocena pozytywna odpowiedź na co najmniej 8 pytań.

Seminarium - ocena prezentacji audiowizualnej przygotowanej przez 2.osobowe zespoły studentów.

Udział oceny z wykładów w cenie końcowej wynosi 50%.

Nie przewiduje się.