Ocena i wyprawa skór zwierzęcych

Zakres przedmiotu obejmuje wybrane zagadnienia z oceny jakości i wyprawy skór zwierzęcych, perspektywy rozwoju przemysłu skórzanego w kraju i na świecie, charakterystykę przydatności garbarskiej poszczególnych gatunków zwierząt gospodarskich, budowę topograficzną, anatomiczną i histologiczną skór oraz ich skład chemiczny, zabiegi pielęgnacyjne w czasie wychowu, metody pozyskiwania i konserwacji skór surowych, podstawy fizykochemiczne wyprawy skór gotowych, charakterystykę uszkodzeń i wad skóry oraz najczęstsze przyczyny i sposoby ich eliminowania, klasyfikację skór, wykorzystanie odpadów przemysłu skórzanego, praktyczne metody konserwacji skór miękkich.

1.Bieńkiewicz K.J. 1977. Fizykochemia wyprawy skór. WNT, Warszawa.

2.Lasek W. 1978. Kolagen, chemia i wykorzystanie. WNT, Warszawa.

3.Litwińczuk Z. 2004. Surowce zwierzęce ocena i wykorzystanie. PWRiL, Warszawa.

Wiedza: na ocenę 2<55%,na ocenę 3 - 55-60%,na ocenę 3,5 - 61-70%,na ocenę 4 - 71-80%,na ocenę 4,5 - 81-90%,na ocenę 5 >90%

Umiejętności: na ocenę 2<55%,na ocenę 3 - 55-60%,na ocenę 3,5 - 61-70%,na ocenę 4 - 71-80%,na ocenę 4,5 - 81-90%,na ocenę 5 - >90%

Kompetencje społeczne: na ocenę 2<55%,na ocenę 3 55-60%,na ocenę 3,5 - 61-70%,na ocenę 4 - 71-80%,na ocenę 4,5 - 81-90%,na ocenę 5 >90%

Przyjęto procentową skalę oceny efektów kształcenia, definiowaną w sposób następujący:

1.Ocena niedostateczna (2,0): wystawiana jest wtedy, jeśli w zakresie co najmniej jednej z trzech składowych (W, U lub K) efektów kształcenia student uzyska mniej niż 55% obowiązujących efektów dla danej składowej.

2.Ocena dostateczna (3,0): wystawiana jest wtedy, jeśli w zakresie każdej z trzech składowych (W, U lub K) efektów kształcenia student uzyska przynajmniej 55% obowiązujących efektów dla danej składowej.

3.Ocena ponad dostateczna (3,5): wystawiana jest na podstawie średniej arytmetycznej z trzech składowych (W, U lub K) efektów kształcenia.

4.Podobny sposób obliczania ocen jak przedstawiony w pkt. 3 przyjęto dla ocen dobrej (4,0), ponad dobrej (4,5) i bardzo dobrej (5,0).