Witaminy i czynniki prozdrowotne
Informacje ogólne
Kod przedmiotu: | H.FEZ.WCP9.SM.HZOUZ |
Kod Erasmus / ISCED: | (brak danych) / (brak danych) |
Nazwa przedmiotu: | Witaminy i czynniki prozdrowotne |
Jednostka: | Katedra Fizjologii i Endokrynologii Zwierząt |
Grupy: |
Zootechnika II stopnia elektywy |
Punkty ECTS i inne: |
1.00
|
Język prowadzenia: | polski |
Skrócony opis: |
Celem nauczania jest zaznajomienie słuchaczy z podstawowymi zagadnieniami dotyczącymi fizjologicznej roli witamin i czynników prozdrowotnych (makro i mikroelementów, prebiotyków i probiotyków) oraz ich roli w homeostazie organizmu |
Pełny opis: |
1. Definicja witaminy, podział witamin, obowiązująca nomenklatura oraz historia ich odkryć. 2. Biochemiczne i fizjologiczne podstawy działania witamin. Objawy niedoboru witamin. 3. Molekularny mechanizm działania witamin rozpuszczalnych w wodzie i tłuszczach. Interakcje z innymi lekami. 4. Rola makro- i mikroelementów w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Mechanizmy działania makro i mikroelementów w komórkach i tkankach. 5. Czynniki prozdrowotne i ich rola w homeostazie organizmu. |
Literatura: |
1. Ewy Z.: Zarys fizjologii zwierząt, PWN, 1976. 2. Murray R.K., i in.: Biochemia Harpera, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 1998. 3. Bańkowski E., Biochemia, Elsevier Urban & Partner, Wrocław, 2004. |
Efekty uczenia się: |
Student po skończonym cyklu wykładów umie posłużyć się wiedzą dotyczącą budowy i funkcji poszczególnych witamin i innych czynników prozdrowotnych,potrafi wykazać się rozszerzoną wiedzą dotyczącą roli witamin w organizmie; umie określić skutki niedoboru poszczególnych witamin oraz nazwy chorób spowodowanych hipowitaminozą, awitaminozą a także hiperwitaminozą; potrafi precyzyjnie określić udział makro- i mikroelementów oraz innych czynników prozdrowotnych na prawidłowe funkcjonowanie organizmu na poziomie tkanek i narządów |
Metody i kryteria oceniania: |
Na ocenę pozytywną należy zaliczyć test otwarty jednokrotnego wyboru |
Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2020/2021" (zakończony)
Okres: | 2020-10-01 - 2021-02-24 |
Przejdź do planu
PN WT ŚR CZ PT |
Typ zajęć: |
Wykład, 15 godzin
|
|
Koordynatorzy: | Magdalena Socha, Danuta Wrońska | |
Prowadzący grup: | (brak danych) | |
Lista studentów: | (nie masz dostępu) | |
Zaliczenie: | Zaliczenie na ocenę |
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.