Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie - Centralny System Uwierzytelniania

Hodowla małych przeżuwaczy

Informacje ogólne

Kod przedmiotu:	H.5s.HOMP.SI.HZOTY
Kod Erasmus / ISCED:	(brak danych) / (brak danych)
Nazwa przedmiotu:	Hodowla małych przeżuwaczy
Jednostka:	Katedra Żywienia, Biotechnologii Zwierząt i Rybactwa
Grupy:
Punkty ECTS i inne:	4.00 Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS: roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS; tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h; 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się; tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS; nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta.
Język prowadzenia:	polski
Skrócony opis:	Student zapoznaje się z biologiczną charakterystyką małych przeżuwaczy. Poznaje charakterystykę i wykorzystanie ras występujących w Polsce i świecie z uwzględnieniem ich kierunku produkcji. Omawiane są kierunki hodowli owiec i kóz w Polsce i Europie. Podejmowane są także zagadnienia dotyczące mlecznego użytkowania owiec i kóz i przerobu mleka. Student zapoznaje się z parametrami fizyko-chemicznymi, cechami prozdrowotnymi mięsa małych przeżuwaczy. Omawiane są wybrane elementy rozrodu owiec i kóz. Przedstawiane są zasady prowadzenia wypasu wielkoobszarowego owiec jako formy gospodarowania na terenach górskich.
Pełny opis:	Charakterystyka biologiczna gatunku Struktura hodowli i kierunki użytkowania owiec i kóz w Polsce Biologiczne uwarunkowania procesu rozrodu i laktacji owiec i kóz Prozdrowotne wartości produktów pochodzenia owczego i koziego Produkty z mleka owczego i koziego w Polsce i na Świecie Metody utrzymania owiec i kóz z uwzględnieniem różnych warunków klimatycznych i środowiskowych Koszarowanie metodą nawożenia i utrzymania hal górskich. Owce w ochronie krajobrazu. Uwarunkowania ekonomiczne produkcji owczarskiej w Polsce Oocena pokroju, typy użytkowe owiec i kóz, metody znakowania. Zasady prowadzenia oceny wartości hodowlanej owiec i kóz Wybrane elementy rozrodu owiec i kóz. Sezonowość i asezonowość rozrodu. Przygotowanie zwierząt do stanówki. Możliwości sterowania rozrodem owiec i kóz z wykorzystaniem nowoczesnych metod biotechnicznych Biologiczna charakterystyka wełny owczej. Pozyskiwanie wełny. Cechy fizyczne wełny. Wełna jako surowiec dla przemysłu włókienniczego Mleczne użytkowanie owiec. Czynniki warunkujące mleczność owiec, skład mleka i siary. Mleczne użytkowanie kóz. Czynniki warunkujące mleczność kóz, skład mleka i siary. Ocena użytkowości mięsnej, rodzaje tuczu i opasu. Przyżyciowa ocena rzeźna owiec i kóz. Ocena tusz metodą EUROP. Ocena parametrów decydujących o jakości tuszy i jakości mięsa małych przeżuwaczy. Użytkowanie owiec futrzarskie i kożuchowe. Charakterystyka skór owczych Zasady żywienia małych przeżuwaczy w zależności od stanu fizjologicznego zwierząt Intensyfikacji produkcji w stadzie owiec i Systemy odchowuj jagniąt i koźląt Przygotowanie obrotu stada
Literatura:	Hodowla Owiec - praca zbiorowa pod redakcją M. Soroczyńskiej . Wyd. FRSGGW (Fundacja Rozwoju SGGW) Warszawa 1998. Hodowla Owiec. Firtz Haring. PWN. Warszawa 1980 Hodowla, chów i użytkowanie owiec pod red. Niżnikowskiego. Wieś jutra,2011 Miejsce wypasu i gospodarki owczarskiej w koncepcji rozwoju zrównoważonego. praca zbiorowa. Wyd. Instytut Botaniki. PAN. Kraków 2004 Wypas wspólnotowy a zdrowie zwierząt. praca zbiorowa. Wyd. Instytut Botaniki. PAN. Kraków. 2006 Hodowla kóz. Helmut Kuhnemann. Wyd. RN – 2009 Chów Kóz – Praca zbiorowa 2006

Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2020/2021" (zakończony)

Okres:	2020-10-01 - 2021-02-24	Wybrany podział planu: ten tydzień cykl przedmiotu zobacz plan zajęć
Typ zajęć:	Ćwiczenia laboratoryjne, 30 godzin więcej informacji Wykład, 15 godzin więcej informacji
Koordynatorzy:	Edyta Molik
Prowadzący grup:	Edyta Molik
Lista studentów:	(nie masz dostępu)
Zaliczenie:	Przedmiot - Egzamin Ćwiczenia laboratoryjne - Zaliczenie na ocenę Wykład - Egzamin

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.