Technologia w produkcji zwierzęcej

Informacje ogólne

Kod przedmiotu:	W.3s.TwPZ.SJ.WETXX
Kod Erasmus / ISCED:	(brak danych) / (0841) Weterynaria Kod ISCED - Międzynarodowa Standardowa Klasyfikacja Kształcenia (International Standard Classification of Education) została opracowana przez UNESCO.
Nazwa przedmiotu:	Technologia w produkcji zwierzęcej
Jednostka:	Katedra Żywienia, Biotechnologii Zwierząt i Rybactwa
Grupy:
Punkty ECTS i inne:	(brak) Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS: roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS; tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h; 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się; tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS; nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta. zobacz reguły punktacji
Język prowadzenia:	polski
Skrócony opis:	Student zapoznaje się z technologiami produkcji stosowanym w hodowli zwierząt. Zapoznaje się z czynnikami wpływającymi na wydajność i produkcyjność zwierząt gospodarskich. Student poznaje zasady produkcji mleka, mięsa i wełny u małych przeżuwaczy. Poznaje technologie produkcji mleka i żywca wołowego. Omawiane są zasady technologii produkcji stosowane w hodowli trzody chlewnej. Ponadto student zostaje zapoznany z fermowymi technologiami hodowli zwierząt futerkowych oraz drobiu.
Pełny opis:	Wykłady: 1. Wprowadzenie do przedmiotu – zapoznanie z podstawowymi zagadnieniami technologii produkcji zwierząt gospodarskich 2. Kierunki użytkowania owiec kraju i na świecie 3. Kierunki użytkowania kóz w kraju i na świecie 4. Typy użytkowe i czynniki wpływające na użytkowość bydła 5. Podstawowe technologie produkcji w fermach trzody chlewnej 6. Nowe technologie w hodowli zwierząt futerkowych 7. Technologie w produkcji drobiarskiej Ćwiczenia: 1. Technologia produkcji mleka owczego i koziego 2. Technologia produkcji i przetwarzania wełny owczej 3. Technologia produkcji jagnięciny i baraniny 4. Technologia produkcji mleka i żywca wołowego 5. Technologia produkcji jaj i mięsa kurzego 6. Zasady prowadzenia tuczu trzody chlewnej 7. Technologia pozyskiwania i obróbki skór zwierząt futerkowych
Literatura:	Hodowla Owiec - praca zbiorowa pod redakcją M. Soroczyńskiej . Wyd. FRSGGW (Fundacja Rozwoju SGGW) Warszawa 1998. Hodowla, chów i użytkowanie owiec pod red. Niżnikowskiego. Wieś jutra,2011 Hodowla kóz. Helmut Kuhnemann. Wyd. RN – 2009 Hodowla i użytkowanie bydła. Z Ltwińczuk. PWRiL.2005 Hodowla i użytkowanie świn. B. Grudniewska. 1998 Hodowla i użytkowanie drobiu. J.Jankowski. 2012 Hodowla zwierząt futerkowych . S. Jarosz 1993
Efekty uczenia się:	WIEDZA - absolwent zna i rozumie: podstawową wiedzę z zakresu technologii produkcji mleka, żywca, jaj, wełny i skór, organizację produkcji zwierzęcej w gospodarstwie; podstawową wiedzę o funkcjonowaniu specjalistycznych ferm różnych gatunków zwierząt gospodarskich UMIEJĘTNOŚCI - absolwent potrafi: dokumentuje i korzysta ze zgromadzonych informacji związanych ze zdrowiem i dobrostanem, wie co wpływa na produkcyjność w hodowlach wielkostadnych sposoby postępowania ze zwierzętami, ma wiedzę dotyczącą poskramiania zwierząt KOMPETENCJE SPOŁECZNE - absolwent jest gotów do: odpowiedzialności za podejmowane decyzje wobec ludzi i zwierząt działania w sytuacjach zagrożenia podejmowania trudnych decyzji, szczególnie tych, które ingerują w środowisko przyrodnicze
Metody i kryteria oceniania:	Zaliczenie pisemne z poszczególnych tematów ćwiczeń. Minimalny próg zaliczenia każdego ćwiczenia 60%. Skala ocen: 0-59 % - niedostateczny (2), 60-71% - dostateczny (3), 72-77% - ponad dostateczny (3,5), 78-85% dobry (4), 86-93% ponad dobry (4,5), 94-100% bardzo dobry (5). Średnia z zaliczenia pisemnego ćwiczeń stanowi 60% wagi w ocenie końcowej.

Przedmiot nie jest oferowany w żadnym z aktualnych cykli dydaktycznych.

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.