Technologia w produkcji zwierzęcej

Wykłady:

1. Wprowadzenie do przedmiotu – zapoznanie z podstawowymi zagadnieniami technologii produkcji zwierząt gospodarskich

2. Kierunki użytkowania owiec kraju i na świecie

3. Kierunki użytkowania kóz w kraju i na świecie

4. Typy użytkowe i czynniki wpływające na użytkowość bydła

5. Podstawowe technologie produkcji w fermach trzody chlewnej

6. Nowe technologie w hodowli zwierząt futerkowych

7. Technologie w produkcji drobiarskiej

Ćwiczenia:

1. Technologia produkcji mleka owczego i koziego

2. Technologia produkcji i przetwarzania wełny owczej

3. Technologia produkcji jagnięciny i baraniny

4. Technologia produkcji mleka i żywca wołowego

5. Technologia produkcji jaj i mięsa kurzego

6. Zasady prowadzenia tuczu trzody chlewnej

7. Technologia pozyskiwania i obróbki skór zwierząt futerkowych

WIEDZA - absolwent zna i rozumie:

podstawową wiedzę z zakresu technologii produkcji mleka, żywca, jaj,

wełny i skór, organizację produkcji zwierzęcej w gospodarstwie;

podstawową wiedzę o funkcjonowaniu specjalistycznych ferm różnych

gatunków zwierząt gospodarskich

UMIEJĘTNOŚCI - absolwent potrafi:

dokumentuje i korzysta ze zgromadzonych informacji związanych ze

zdrowiem i dobrostanem, wie co wpływa na produkcyjność w

hodowlach wielkostadnych

sposoby postępowania ze zwierzętami, ma wiedzę dotyczącą

poskramiania zwierząt

KOMPETENCJE SPOŁECZNE - absolwent jest gotów do:

odpowiedzialności za podejmowane decyzje wobec ludzi i zwierząt

działania w sytuacjach zagrożenia

podejmowania trudnych decyzji, szczególnie tych, które ingerują w

środowisko przyrodnicze