Seminarium specjalizacyjne 1 A

Przedstawienie KAiOJŻ: tematyki prac badawczych, pracowników, wyposażenia laboratoryjnego, zasad pracy w laboratorium; zapoznanie studentów z zawartością katedralnej biblioteki; przygotowanie przez studentów jednego z artykułów z biblioteki

Prezentacja własnej pracy inżynierskiej

Prezentacja dotycząca jakości i bezpieczeństwa żywności na podstawie polskojęzycznej publikacji

Prezentacja związana z tematem pracy magisterskiej na podstawie treści publikacji polskojęzycznej

Wykorzystanie norm i przepisów prawnych w pracy dyplomowej; zaprezentowanie przez studentów normy związanej z pracą

Prezentacja dotycząca zwyczajów żywieniowych rejonu pochodzenia

1. Normy dotyczące analizy sensorycznej i chemicznej żywności (dostępne w bibliotece Katedry)

2. Czasopisma polskojęzyczne z dziedziny nauki o żywności i analizy żywności oraz prawa żywnościowego (dostępne w bibliotece Katedry)

3. Procedura przygotowywania prac dyplomowych przez studentów Wydziału Technologii Żywności (WTŻ) Uniwersytetu Rolniczego (dostępna na stronie www Wydziału)

1. Internetowy system aktów prawnych (http://prawo.sejm.gov.pl/isap.nsf/ByYear.xsp)

2. Internetowy system aktów prawnych UE (http://eur-lex.europa.eu)

Wiedza - zna i rozumie:

- podstawowe zasady ochrony własności przemysłowej i prawa autorskiego

- nowoczesne trendy i kierunki badań naukowych w zakresie analizy i oceny jakości żywności

- podstawowe zasady prezentacji wyników w pracach badawczych i przygotowania pracy dyplomowej.

Umiejętności - potrafi:

- samodzielnie pozyskać informacje związane z realizowaną pracą dyplomową z polskojęzycznych źródeł papierowych i cyfrowych oraz wykonać krytyczną analizę tych materiałów

- uczestniczyć i/lub prowadzić dyskusję naukową

- przeanalizować wyniki i zinterpretować wyniki pomiarów i przedstawić opracowanie na temat badanego problemu

Kompetencje społeczne:

- ciągłego dokształcania się i podnoszenia kwalifikacji zawodowych oraz rozwoju osobistego

- odpowiedzialności za poufność posiadanych danych i informacji.

"Przygotowanie, zaprezentowanie i przedyskutowanie podczas zajęć:

- czterech prezentacji obejmujących: pracę inżynierską, zagadnienie jakości i bezpieczeństwa żywności, temat pracy magisterskiej, zwyczajów żywieniowych,

- przygotowanych podczas zajęć i zaprezentowanych dwóch streszczeń obejmujących: publikację (z zasobów biblioteki KAiOJŻ), normy (z zasobów biblioteki KAiOJŻ).

Ocena końcowa jest średnią z uzyskanych ocen."