Praktyka dyplomowa

Informacje ogólne

Kod przedmiotu:	T.1s.PRDY.SM.TJBJY.T
Kod Erasmus / ISCED:	(brak danych) / (brak danych)
Nazwa przedmiotu:	Praktyka dyplomowa
Jednostka:	Wydział Technologii Żywności
Grupy:
Punkty ECTS i inne:	(brak) Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS: roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS; tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h; 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się; tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS; nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta. zobacz reguły punktacji
Język prowadzenia:	polski
Skrócony opis:	Zdobycie wiedzy na temat funkcjonowania jednostek urzędowej kontroli lub zakładowych laboratoriów zajmujących się kontrolą jakości żywności, a także nabycie umiejętności praktycznych w zakresie oceny jakości surowców oraz wyrobów gotowych. W trakcie trwania praktyki student powinien poznać zawód oraz rozwinąć w sobie świadomość znaczenia zawodowej i etycznej odpowiedzialności za pracę własną i innych.
Pełny opis:	Zgodnie z ramowym programem praktyk
Literatura:	brak
Efekty uczenia się:	WIEDZA - absolwent zna i rozumie: Zna zasady funkcjonowania, organizacji i zarządzania w zakładach przemysłu spożywczego/jednostkach kontroli jakości żywności. Zna procesy technologiczne stosowane w produkcji żywności oraz metody oceny jakości żywności. UMIEJĘTNOŚCI - absolwent potrafi: Dobiera i stosuje odpowiednią metodę analizy w celu rozwiązania określonego problemu związanego z jakością o bezpieczeństwem żywności, przygotowuje sprawozdanie Wskazuje zasady BHP i dobrych praktyk w laboratorium/zakładzie KOMPETENCJE SPOŁECZNE - absolwent jest gotów do: Zna zawód oraz ma świadomość znaczenia zawodowej i etycznej odpowiedzialności za pracę własną i innych; ma świadomość poufności niektórych danych, potrafi przygotować odpowiednie dokumenty związane z odbyciem praktyki.
Metody i kryteria oceniania:	Zaliczenie praktyki na podstawie: - egzaminu ustnego- udział w ocenie końcowej modułu 70% - poprawnego przygotowania dokumentacji praktyki - udział w ocenie końcowej modułu 30%

Przedmiot nie jest oferowany w żadnym z aktualnych cykli dydaktycznych.

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.