Warzywnictwo

Informacje ogólne

Kod przedmiotu:	R.9Z5.A233.SI.RROXX
Kod Erasmus / ISCED:	(brak danych) / (brak danych)
Nazwa przedmiotu:	Warzywnictwo
Jednostka:	Katedra Warzywnictwa z Ekonomiką Ogrodnictwa
Grupy:
Punkty ECTS i inne:	(brak) Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS: roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS; tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h; 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się; tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS; nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta. zobacz reguły punktacji
Język prowadzenia:	polski
Skrócony opis:	Tematyka zajęć obejmuje zagadnienia związane z wartością biologiczną warzyw, wymaganiami w stosunku do środowiska, ich rozmnażaniem, metodami uprawy polowej i przyspieszonej. Zaprezentowane zostaną odmiany podstawowych warzyw, przydatne do uprawy konwencjonalnej i ekologicznej, rośliny zielarskie i przyprawowe, a także mało znane warzywa oraz grzyby uprawne, atrakcyjne dla gospodarstw agroturystycznych.
Pełny opis:	W ramach wykładów z przedmiotu realizowane są następujące treści: Charakterystyka warzywnictwa, definicja warzyw, historia uprawy. Wartość biologiczna warzyw. Warunki środowiska w uprawie warzyw (temperatura, światło, woda, gleba). Uprawa warzyw metodą integrowaną i ekologiczną. Zasady uprawy podstawowych gatunków warzyw polowych: kapusta głowiasta, kalafior, marchew, burak ćwikłowy, ogórek, pomidor, cebula, sałata, rzodkiewka. Uprawa przyspieszona warzyw pod osłonami (rodzaje pomieszczeń, kontrola warunków środowiska, metody uprawy najważniejszych gatunków). W ramach ćwiczeń zajęcia obejmują: Systematykę roślin warzywnych. Walory użytkowe warzyw i roślin zielarskich. Sposoby rozmnażania warzyw. Bioróżnorodność i odmiany warzyw kapustnych, liściowych i korzeniowych, warzyw uprawianych dla owoców, warzyw mało znanych i grzybów uprawnych. Materiały do osłaniania warzyw, zabiegi agrotechniczne w uprawie pod osłonami.
Literatura:	Praca zbiorowa pod red. M. Knaflewskiego: Ogólna uprawa warzyw, PWRiL 2007. Praca zbiorowa pod red. M. Orłowskiego: Polowa uprawa warzyw, Brasika Szczecin 2000. Praca zbiorowa pod red. T. Pudelskiego: Uprawa warzyw pod osłonami, PWRiL 1998. Kunicki E., Sękara A., Kalisz A.: Skrypt do ćwiczeń z warzywnictwa ogólnego, Wydawnictwa AR Kraków 2006.

Przedmiot nie jest oferowany w żadnym z aktualnych cykli dydaktycznych.

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.