Zioła w ogrodach
Informacje ogólne
Kod przedmiotu: | O.FZ.ZWO.NI.OOSXY |
Kod Erasmus / ISCED: | (brak danych) / (brak danych) |
Nazwa przedmiotu: | Zioła w ogrodach |
Jednostka: | Katedra Ogrodnictwa |
Grupy: | |
Punkty ECTS i inne: |
(brak)
|
Język prowadzenia: | (brak danych) |
Skrócony opis: |
Przedmiot ma na celu zapoznanie studentów z szerokim asortymentem roślin zielarskich uprawianych w ogrodach. Student poznaje biologię, odmiany, sposób uprawy roślin zielarskich, a także ich walory ozdobne. Zaznajamia się ponadto z właściwościami leczniczymi i wartością prozdrowotną ziół. Omawiane są zasady doboru gatunków zależnie od warunków środowiskowych, planowanego przeznaczenia i tematu ogrodu, w powiązaniu z biologią i wymaganiami uprawowymi roślin. Uwzględnione są sposoby zasady pielęgnacji roślin w założeniach ogrodowych o funkcjach użytkowych, a równocześnie dekoracyjnych. |
Pełny opis: |
Definicja ziół i roślin zielarskich. Oddziaływanie ziół na organizm człowieka, ich znaczenie i wykorzystanie w życiu codziennym. Klasyfikacje roślin i surowców zielarskich oraz ich przydatność w wyborze gatunków do planowanych założeń ogrodowych. Cel i temat zielarskiego ogrodu użytkowego. Kryteria doboru gatunków roślin w odniesieniu do adresata ogrodu. Różnorodność roślin zielarskich (morfologia, biologia i rozwój) a planowanie ich uprawy w ogrodach. Zasady ustalania płodozmianu i wyboru systemu uprawy ziół w ogrodach. Omówienie zasad pozyskiwania surowców i pielęgnacji roślin zielarskich najczęściej uprawianych w ogrodach w Polsce. Planowanie założeń ogrodowych z roślinami zielarskimi - wybór tematu (celu) i lokalizacji Przedstawienie doboru gatunków zgodnie z celem / tematem ogrodu i jego uzasadnienie. Dyskusja nad jego prawidłowością i weryfikacja Przedstawienie rozmieszczenia przestrzennego roślin wybranych gatunków zgodnie z lokalizacją i warunkami środowiska planowanego ogrodu. Dyskusja nad jego prawidłowością i weryfikacja Omówienie planu uprawy wytypowanych do projektu roślin (plan czasowy), zapewniającego utrzymanie dekoracyjności założenia ogrodowego. Dyskusja nad jego prawidłowością i weryfikacja Opracowanie planu realizacji zielarskiego założenia ogrodowego – źródło i ilość materiału rozmnożeniowego, sposób i czas przygotowania stanowiska uprawy Opracowanie planu pielęgnacji proponowanego ogrodu. Dyskusja nad jego prawidłowością i weryfikacja Prezentacja całości planu i omówienie wartości użytkowej ogrodu. |
Literatura: |
Rumińska A., Ożarowski A. 1990. Leksykon roślin leczniczych. PWRiL, Warszawa. McVicar J. 2004. Księga ziół. SOLIS, Warszawa Bremness L. 1991. Wielka księga ziół. Wiedza i Życie, Warszawa. Senderski M.E. 2004. Prawie wszystko o ziołach. Wyd. M.E. Senderski, Podkowa Leśna. |
Efekty uczenia się: |
Wiedza Wyjaśnia stosowanie ziół w celach leczniczych w oparciu o znajomość występujących w nich związków czynnych. Wyjaśnia dobór gatunków roślin zielarskich dla konkretnego założenia ogrodowego. Posiada wiedzę na temat uprawy ziół i ich wykorzystania. Umiejętności Umie wyszukiwać szczegółowe informacje na temat oddziaływania ziół na organizm człowieka. Posiada zdolność doboru roślin zielarskich do warunków środowiska i uzasadnia ich zgodność z celem użytkowym ogrodu. Organizuje przestrzenne i czasowe rozmieszczenie roślin w założeniu ogrodowym i potrafi je uzasadnić. Kompetencje społeczne Ma świadomość potrzeby przekazywania odbiorcom ogrodu informacji na temat korzyści i zagrożeń wynikających z kontaktu i wykorzystania roślin zielarskich. Potrafi sprostać wymaganiom adresata użytkowego ogrodu ziołowego. Ma świadomość znaczenia etycznej odpowiedzialności za wskazanie sposobów właściwego i bezpiecznego stosowania ziół. |
Metody i kryteria oceniania: |
202 zaliczenie projektu (indywidualne, grupowe) 301 ocena prezentacji ustnej, umiejętności wypowiedzi ustnej, udzielania instruktażu 711 rozwiązanie zadania problemowego, analiza przypadku |
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.