Podstawy zielarstwa
Informacje ogólne
Kod przedmiotu: | O.FZ.PZI.SI.OOGXZ |
Kod Erasmus / ISCED: | (brak danych) / (brak danych) |
Nazwa przedmiotu: | Podstawy zielarstwa |
Jednostka: | Katedra Ogrodnictwa |
Grupy: | |
Punkty ECTS i inne: |
3.00
|
Język prowadzenia: | polski |
Skrócony opis: |
uzupełniający do wyboru (dla specjaności Agroekologia i ochrona roślin, Bioinzynieria) wymagania wstępne: zaliczenie przedmiotów: Chemia, Biochemia, Botanika, Fizjologia Roślin Katedra Ogrodnictwa |
Pełny opis: |
W Wprowadzenie do przedmiotu – definicja i zarys rozwoju zielarstwa. Pozycja leku roślinnego we współczesnej medycynie Postacie leku roślinnego Główne grupy związków biologicznie czynnych i surowce roślinne je zawierające. Wykorzystanie surowców roślinnych w terapiach leczniczych, kuchni i kosmetyce Podstawowe źródła i zasady pozyskiwania surowców zielarskich Konserwacja surowców zielarskich CW Podziały surowców zielarskich i szczegółowe zapoznanie z morfologiczną klasyfikacją ziół Zapoznawanie z surowcami zielarskimi, ich pochodzeniem, działaniem i zastosowaniem. Praktyczne aspekty informacji przekazywanych na wykładach – identyfikacja surowców na podstawie wyglądu, zapachu, smaku |
Literatura: |
Podstawowa Kohlmünzer S. 2016. Farmakognozja. Wyd. 5. PZWL,Warszawa Senderski M.E., 2017. Prawie wszystko o ziołach. Wyd. 3. Wydawnictwo M.E. Senderski, Podkowa Leśna" Uzupełniająca Walewski W. 1985. Towaroznawstwo zielarskie. PZWL, Warszawa. |
Efekty uczenia się: |
wiedza - zna i rozumie znaczenie i wykorzystanie ziół w lecznictwie przyprawy pochodzenia roślinnego i ich znaczenie w żywieniu i produkcji żywności działania niepożądane i konsekwencje niewłaściwego stosowania surowców zielarskich aktywność fizjologiczną ziół zastosowanie ziół w oparciu o zawarte w nich substancje czynne umiejętności - potrafi poprawnie przypisać podstawowym ziołom kierunki działania leczniczego wymienić podstawowe sposoby pozyskiwania i konserwacji surowców zielarskich prawidłowo identyfikować czynniki determinujące jakość surowców zielarskich zdefiniować podstawowe postacie leku roślinnego poprawnie klasyfikować surowce zielarskie kompetencje społeczne - jest gotów do przekazywania innym informacji na temat korzyści i zagrożeń wynikających ze stosowania ziół etycznej odpowiedzialności za wskazywanie bezpiecznego wykorzystywania roślinnych surowców leczniczych |
Metody i kryteria oceniania: |
sprawdzian wiedzy (50% udziału w ocenie końcowej) egzamin ustny (50% udziału w ocenie końcowej) |
Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2022/2023" (zakończony)
Okres: | 2022-10-01 - 2023-02-26 |
Przejdź do planu
PN WT ŚR WYK
CWL
CZ PT |
Typ zajęć: |
Ćwiczenia laboratoryjne, 15 godzin
Wykład, 15 godzin
|
|
Koordynatorzy: | Elżbieta Jędrszczyk | |
Prowadzący grup: | Elżbieta Jędrszczyk | |
Lista studentów: | (nie masz dostępu) | |
Zaliczenie: |
Przedmiot -
Zaliczenie na ocenę
Wykład - Zaliczenie na ocenę |
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.