Permakultura

Permakultura

uzupełniajacy - fakultatywny

wymagania wstępne: wiedza z agrotechniki wybranych roślin ogrodniczych

Katedra Ogrodnictwa

Wykłady:

Określenie permakultury jako systemu rolnictwa alternatywnego, koncepcje i planowanie w permakulturze

Główne zasady przekształcania terenu, uzdatniania gruntu, zwiększania urodzajności gleby, projektowania krajobrazu, budowania permakultury w gospodarstwie

Alternatywne metody nawożenia w permakulturze (nawozy naturalne, nawozy zielone, komposty, biohumus)

Specyfika odmian i technologii uprawy wybranych gatunków roślin ogrodniczych w permakulturze (wybrane rośliny warzywne, sadownicze, zioła)

Miejsca i techniki budowy permakultury (tarasy, wysokie zagony, spirala zielarska, pojemniki)

Ćwiczenia:

Projektowanie małego gospodarstwa permakulturowego

Ćwiczenia w terenie (Mydlniki – stacja doświadczalna) - zakładanie podniesionych zagonów oraz spirali zielarskiej

Wyjazd studialny do gospodarstwa permakulturowego

Podstawowa

Holzer S., 2014. Permakultura Seppa Holzera, Purana , Wrocław.

Podsiadła M., Młynarczyk A., 2015, Ogród permakulturowy – dotknąć ziemi, Purana, Wrocław

Fukuoka M., 2011, Rewolucja źdźbła słomy, WiS, Poznań

Uzupełniajaca:

Siwek P. i in. 2019, Permakultura - inne spojrzenie na rolnictwo, Aura, 6: 3-7.

Holzer.S. , Liebchen K., 2002. Sepp Holzer - Der Agrar-Rebell, Leopold Stocker Verlag, Graz

Hemenway T. 2009, Gaia's Garden. A guide to Homescale Permaculture. Chelsea Green Publishing, White River Junction.

Wiedza - zna i rozumie:

Podstawowe relacje w środowisku, decydujące o jakości roślin prozdrowotnych i leczniczych uprawianych metodami przyjaznymi środowisku według zasad permakultury

Techniki narzędzia i meteriały rolnicze i informatyczne , które pozwalają na uzyskanie dobrych rezultatów w pozyskiwaniu żywności prozdrowotnej i leczniczej według zasad permakultury

Umiejętności - potrafi:

Pozyskiwać wiedzę i informacje z różnych źródeł i ją analizować w zadaniach projektowania i realizowania projektów permakultury

Planować, wykonywać i opisać proste doświadczenia badawcze i projektowe z zakresu permakultury

Wykorzystywać metody ekologicznej uprawy dla uzyskania wysokiej jakości produktu prozdrowotnego według zasad permakultury

Kompetencje spoleczne - jest gotów do:

Ciągłego samokształcenia, pogłębiania wiedzy i poszerzania horyzontów myślowych

Podejmowania pracy w zespole

Sprawdzian pisemny z pytaniami otwartymi i testowymi. Ocena końcowa jest średnią arytmetyczną liczoną z oceny uzyskanej z ćwiczeń i sprawdzianu (50% udziału w ocenie końcowej)

Studenci przygotowują sprawozdania z przeprowadzonych ćwiczeń, na podstawie których uzyskują ocenę z ćwiczeń (średnia arytmetyczna) (50% udziału w ocenie końcowej)