Podstawy mikrobiologii weterynaryjnej

Zajęcia z przedmiotu „Podstawy mikrobiologii weterynaryjnej” mają uwypuklić szkodliwą rolę drobnoustrojów w hodowli zwierząt gospodarczych. Studenci zostaną zaznajomieni z chorobotwórczymi drobnoustrojami mogącymi powodować choroby zwierząt oraz z drobnoustrojami, które mogą występować w ich otoczeniu. Wiedza z zakresu mikrobiologii jest niezbędnym warunkiem nabycia umiejętności praktycznego sterowania rozwojem i aktywnością mikroorganizmów.

Wykłady:

1. Mikrobiologia weterynaryjna – wprowadzenie, rys historyczny. Mikrobiom zwierząt – charakterystyka i znaczenie (2h)

2. Wprowadzenie do epizootiologii – epizootiologia ogólna i szczegółowa (2h)

3. Przebieg choroby zakaźnej w organizmie. Powstawanie i przebieg epizootii (2)

4. Choroby wirusowe zwierząt (2h)

5. Choroby bakteryjne zwierząt (2h)

6. Choroby wywoływane przez pierwotniaki (2h)

7. Grzybice zwierząt (2h)

8. Choroby odzwierzęce (1h)

Ćwiczenia:

1. BHP na ćwiczeniach. Metodyka badań laboratoryjnych stosowanych w mikrobiologii weterynaryjnej (2h)

2. Analiza laboratoryjna pobranego materiału – określanie morfologii drobnoustrojów w badanej próbce (2h)

3. Analiza laboratoryjna pobranego materiału – morfologia wzrostu bakterii na podłożach (2h)

4. Analiza laboratoryjna pobranego materiału – otrzymywanie czystej hodowli (2h)

5. Analiza laboratoryjna pobranego materiału – określanie wymagań wzrostowych bakterii (2h)

6. Analiza laboratoryjna pobranego materiału – wykorzystanie cech biochemicznych bakterii do ich identyfikacji (2h)

7. Analiza laboratoryjna pobranego materiału – wpływ czynników środowiskowych na wzrost i rozwój bakterii (2h)

8. Odczyt analizy. Zaliczenie ćwiczeń (1h)

1. Larski Z: Zarys Mikrobiologii weterynaryjnej. PWRiL, Warszawa

2. Wawrzkiewicz J: Mikrobiologia weterynaryjna. PWN, Warszawa

3. Truszczyński Z: Bakteriologia weterynaryjna. PWRiL, Warszawa

3. Kunicki-Goldfinger W. - Życie bakterii. PWN, Warszawa

4. Schlegel H.G. - Mikrobiologia ogólna. PWN, Warszawa

5. Zaleski S.J. - Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego. WN-T, Warszawa

6. Kisielewska E., Kordowska-Wiater M. - Ćwiczenia z mikrobiologii ogólnej i mikrobiologii żywności. Wyd. Akademii Rolniczej, Lublin

7. Normy Polskie, poradniki sanitarne, przepisy, dyrektywy UE, ustawy i rozporządzenia

Wiedza - student zna i rozumie:

- rolę mikrobiomu dla funkcjonowania zwierzęcia

- cechy patogennego mikroorganizmu

- przykłady mikroorganizmów szczególnie niebezpiecznych dla zwierząt i człowieka

Umiejętności - student potrafi:

- wykorzystać metody mikrobiologiczne w diagnostyce patogenów

- wykonać analizę laboratoryjną pobranego materiału

- zinterpretować wyniki testów mikrobiologicznych

Kompetencje społeczne - student jest gotów do:

- organizowania procesu uczenia się i przekazywania obiektywnej wiedzy z zakresu analizy i diagnostyki laboratoryjnej

wykłady: test jednokrotnego wyboru

ćwiczenia: zaliczenie raportu/sprawozdania z prac laboratoryjnych