Chemia organiczna z biochemią
Informacje ogólne
Kod przedmiotu: | O.BCH.CHOB2.NI.OOGXY |
Kod Erasmus / ISCED: | (brak danych) / (brak danych) |
Nazwa przedmiotu: | Chemia organiczna z biochemią |
Jednostka: | Zakład Biochemii |
Grupy: |
Ogrodnictwo 2 sem. niestacjon. inż. obowiazkowe |
Punkty ECTS i inne: |
(brak)
|
Język prowadzenia: | polski |
Skrócony opis: |
Prezentacja struktury i właściwości chemicznych najważniejszych związków organicznych, podstawowych mechanizmów reakcji chemicznych wynikających z ich budowy oraz funkcji biologicznych. Wprowadzenie do szeroko pojętej tematyki biochemicznej, dające możliwość poznania budowy chemicznej i znaczenia biologicznego najważniejszych składników komórkowych oraz przebiegu elementarnych procesów odpowiedzialnych za przemiany metaboliczne i bioenergetykę. Ćwiczenia laboratoryjne umożliwiają nabycie podstawowych umiejętności pracy w laboratorium biochemicznym, pozwalając na poznanie najważniejszych metod oznaczania wybranych, ważnych biochemicznie |
Literatura: |
1. J. McMurry. Chemia organiczna. Wydawnictwo Naukowe PWN 2003. 2. P. Mastalerz. Elementarna chemia organiczna. Wydawnictwo chemiczne, Wrocław 2012. 3. R. Morrison, R. Boyd. Chemia Organiczna (t.1 i t. 2). Wydawnictwo Naukowe PWN 1998. 4. Kączkowski J. Podstawy biochemii. Wyd. Nauk. Techn., Warszawa 1999. 5. Hames D., Hooper N., Biochemia. Krótkie wykłady. Wyd. trzecie Wyd. Nauk. PWN 2009. 6. Berg J.M., Stryer L., Tymoczko J.L. Biochemia. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa 2009. 7. Alberts B. i in. Podstawy biologii komórki. Wyd. Nauk. PWN 2007. 8. Mathews, Van Holde. Biochemistry. The Benjamin/Cummings Pub. Com. Inc, 2001, CA. USA. |
Efekty uczenia się: |
Wiedza Definiuje podstawowe związki organiczne i ich charakterystyczne reakcje. Opisuje budowę chemiczną i znaczenie związków bioorganicznych wchodzących w skład komórki żywej Prezentuje podstawy metabolizmu komórkowego i bioenergetyki: najważniejszych szlaków i cykli anabolizmu i katabolizmu oraz reakcji oddychania Omawia najistotniejsze wyróżniki biokatalizy i cechy charakterystyczne enzymów. Ma podstawową wiedzę dotyczącą syntezy i znaczenia biologicznego najważniejszych wtórnych metabolitów roślinnych, związków toksycznych i allelopatycznych. Umiejętności Wykazuje zdolność do zaplanowania i przeprowadzenia prostych eksperymentów chemicznych i biochemicznych. Dokonuje wyboru odpowiedniej metody analitycznej do pomiaru reakcji chemicznej i biochemicznej. Potrafi dokonać analizy wyników eksperymentu laboratoryjnego oraz prawidłowo je interpretuje. Wyszukuje źródłowe dane literaturowe korzystając z internetowych baz danych. Kompetencje społeczne Zna i stosuje zasady bezpieczeństwa pracy w laboratorium biochemicznym i chemicznym Posiada zdolność do pracy zespołowej przy organizacji i prowadzeniu pracy eksperymentalnej Rozumie potrzebę ciągłego kształcenia się w celu poszerzania wiedzy, umiejętności i kompetencji (studia II stopnia, podyplomowe i inne) |
Metody i kryteria oceniania: |
Metody: 707 test jednokrotnego wyboru 101 sprawdzian wiedzy 201 sprawdzian umiejętności: wykonanie zadania obliczeniowego, analitycznego 711 rozwiązanie zadania problemowego Na ocenę 5 Wiedza: Wyjaśnia reakcje chemii organicznej, uzasadnia mechanizmy funkcjonowania procesów biochemicznych, podsumowuje ich znacznie. Rozumie regulację i kontrolę procesów metabolicznych; rozpoznaje biochemiczny składu produktów ogrodniczych i ich znaczenie w dietetyce i medycynie Umiejętności: Prawidłowo dobiera metodę analityczną, uzyskane dane oblicza bez błędów, w pełni interpretuje otrzymane wyniki Kompetencje społeczne: Wykazuje inicjatywę i twórcze zaangażowanie w pracy zespołowej i indywidualnej, przestrzega przepisy BHP Na ocenę 4 Wiedza: Zna i analizuje reakcje chemii organicznej i procesy biochemiczne oraz ocenia zależności pomiędzy nimi; ma świadomość biochemicznego składu produktów ogrodniczych i ich znaczenia w dietetyce i medycynie Umiejętności: Potrafi szerzej interpretować metody badawcze stosowane w przedmiocie i przeprowadza obliczenia z niewielkimi błędami Kompetencje społeczne: Potrafi pracować w zespole, przestrzega przepisy BHP Na ocenę 3 Wiedza: Rozpoznaje podstawowe mechanizmy reakcji chemicznych i procesy biochemiczne, ale ich nie analizuje w stopniu wystarczającym Umiejętności: Wymienia metody i zna ich zasadę; oblicza ze znaczącymi błędami Kompetencje społeczne: Posiada ograniczoną zdolność pracy w zespole i przestrzega przepisy BHP Na ocenę 2 Wiedza: Nie ma podstawowych wiadomości z chemii organicznej i procesów biochemicznych Umiejętności: Nie zna metod badawczych stosowanych w chemii i biochemii, nie potrafi interpretować eksperymentów i dokonywać poprawnych obliczeń Kompetencje społeczne: Nie przestrzega zasad pracy laboratoryjnej oraz nie ma zdolności do pracy w zespole |
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.