Warzywa w ogrodach

-

Charakterystyka warzywnictwa, definicja warzyw. Historia uprawy, ośrodki pochodzenia i klasyfikacja roślin warzywnych. Wartość biologiczna warzyw

Warunki środowiska w uprawie warzyw

Następstwo roślin; uprawa przed- i poplonowa, uprawa współrzędna

Metody rozmnażania warzyw. Przyspieszona uprawa warzyw

Zabiegi pielęgnacyjne w uprawie warzyw. Dojrzewanie i zbiór warzyw.

Agrotechnika podstawowych gatunków warzyw: kapustowatych, selerowatych, czosnkowatych, psiankowatych, dyniowatych, komosowatych, bobowatych, astrowatych, rdestowatych, kukurydzy cukrowej, roszponki warzywnej i szparaga lekarskiego Generatywne i wegetatywne rozmnażanie roślin warzywnych, materiał siewny, rozpoznawanie nasion i siewek roślin warzywnych. Produkcja rozsady roślin warzywnych.

Biologia, wartość użytkowa gatunków i wybranych odmian roślin warzywnych: kapustowatych, selerowatych, czosnkowatych, psiankowatych, dyniowatych, komosowatych, bobowatych, astrowatych, rdestowatych, kukurydzy cukrowej, roszponki warzywnej i szparaga lekarskiego

Planowanie i aranżacja ogrodu warzywnego, zasady następstwa i doboru gatunków i odmian

Orłowski M. 2000. Polowa uprawa warzyw, Brasika, Szczecin

Grabowska A., Jędrszczyk E. Sękara. 2013. Skrypt, Odmianoznawstwo roślin warzywnych. UR w Krakowie

Kunicki E., Sękara A., Kalisz A. 2006. Skrypt do ćwiczeń z warzywnictwa ogólnego. Wydawnictwo AR w Krakowie

wiedza - zna i rozumie

Definicję roślin warzywnych na tle innych roślin uprawnych oraz historię upraw warzywnych

Charakterystykę warzyw jako grupę roślin użytkowych i klasyfikuje gatunki wg pozycji systematycznej, pochodzenia, wymagań środowiskowych i przynależności do grup użytkowych

Wpływ warunków klimatycznych i glebowych na wzrost, rozwój i plonowanie roślin warzywnych oraz znaczenie następstwa roślin po sobie

Sposoby rozmnażania warzyw oraz technologię produkcji rozsady roślin warzywnych

Zabiegi agrotechniczne praktykowane w uprawie warzyw

Opisuje biologię, wartość odżywczą i cechy odmianowe gatunków warzyw

Umiejętności - potrafi

Identyfikować materiał siewny i siewki warzyw

Właściwie zaplanować uprawę warzyw uwzględniając ich wymagania środowiskowe

Dokonać właściwego wyboru odmian warzyw do amatorskiej uprawy

kompetencje społeczne - jest gotów do

Udzielania fachowych porad w zakresie uprawy podstawowych warzyw w ogrodzie

Propagowania walorów użytkowych podstawowych roślin warzywnych

test jednokrotnego/wielokrotnego wyboru (70% udziału w ocenie końcowej)

zaliczenie projektu, test jednokrotnego wyboru (30%)