Produkty roślinne w profilaktyce chorób dietozależnych

"Wprowadzenie do roli żywienia w profilaktyce i leczeniu chorób dietozależnych.

Światowe i rządowe strategie poprawy zdrowia poprzez prawidłowe żywienie.

Żywieniowe uwarunkowania rozwoju chorób dietozależnych.

Rola produktów ogrodniczych w profilaktyce chorób dietozależnych oraz w żywieniu człowieka w wybranych chorobach dietozależnych (hiperlipidemii, otyłości, chorobach serca i naczyń, nadciśnieniu tętniczym, cukrzycy, chorobach przewodu pokarmowego, osteoporozie i in.)

Praktyczne wskazówki do żywienia człowieka chorego."

Opracowywanie zaleceń dietetycznych, przy szczególnym udziale produktów ogrodniczych w żywieniu w poszczególnych chorobach dietozależnych.

Wiedza - zna i rozumie

żywieniowe uwarunkowania rozwoju chorób dietozależnych

rolę produktów ogrodniczych w profilaktyce poszczególnych chorób dietozależnych

zasady prawidłowego żywienia człowieka chorego w zależności od choroby dietozależnej ze szczególnym uwzględnieniem produktów ogrodniczych Umiejętności - potrafi

analizować zawartość składników odżywczych w poszczególnych produktach spożywczych

zaplanować żywienie dla różnych jednostek chorób dietozależnych ze szczególnym uwzględnieniem produktów ogrodniczych

analizować zagrożenia płynące ze źle zbilansowanej diety dziennej oraz wybrać i zestawić produkty ogrodnicze w diecie unikając błędów żywieniowych jako element profilaktyki w chorobach dietozależnych

kompetencje społeczne - jest gotów do:

realizowania indywidualnie i w grupie zadań z zakresu roli produktów ogrodniczych w żywieniu człowieka i profilaktyce chorób dietozależnych

ciągłego poszerzania wiedzy dotyczącej produktów ogrodniczych i ich wpływu na zdrowie człowieka chorego oraz promowania ich jako składowej w profilaktyce chorób dietozależnych