Witaminy i czynniki prozdrowotne
Informacje ogólne
| Kod przedmiotu: | H.KFZ.WITA9.NI.HZOBY | Kod Erasmus / ISCED: | (brak danych) / (brak danych) |
| Nazwa przedmiotu: | Witaminy i czynniki prozdrowotne | ||
| Jednostka: | Katedra Fizjologii i Endokrynologii Zwierząt | ||
| Grupy: | |||
| Punkty ECTS i inne: |
1.50  |
||
| Język prowadzenia: | (brak danych) | ||
| Skrócony opis: |
Celem nauczania jest zaznajomienie słuchaczy studiów inżynierskich kierunku Bioinżynieria zwierząt z podstawowymi zagadnieniami dotyczącymi fizjologicznej roli witamin i czynników prozdrowotnych (makro i mikroelementów, prebiotyków i probiotyków) oraz ich roli w homeostazie organizmu. |
||
| Pełny opis: |
1. Definicja witaminy, podział witamin, obowiązująca nomenklatura oraz historia ich odkryć. 2. Biochemiczne i fizjologiczne podstawy działania witamin. Objawy niedoboru witamin. 3. Molekularny mechanizm działania witamin rozpuszczalnych w wodzie i tłuszczach. Interakcje z innymi lekami. 4. Rola makro- i mikroelementów w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Mechanizmy działania makro i mikroelementów w komórkach i tkankach. 5. Czynniki prozdrowotne i ich rola w homeostazie organizmu. 6. Prezentacje PPT studentów opracowane na podstawie literatury naukowej dotyczącej zagadnień nie omawianych na wykładach |
||
| Literatura: |
1. Ewy Z.: Zarys fizjologii zwierząt, PWN, 1976. 2. Moszczyński P., Pyć R: Biochemia witamin cz. I. PWN 1998. 3. Moszczyński P., Pyć R: Biochemia witamin cz. II. PWN 1998. 4. Murray R.K., i in.: Biochemia Harpera, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 1998. 5. Bańkowski E., Biochemia, Elsevier Urban & Partner, Wrocław, 2004. 6. Gertig H., Żywność a zdrowie. PZWL, Warszwa, 1996 |
||
| Efekty uczenia się: |
Efekt nauczania: rozumienie i poznanie podstawowych zagadnień dotyczących znaczenia witamin i innych czynników prozdrowotnych w funkcji organizmu. |
||
| Metody i kryteria oceniania: |
Prezentacja ustna zagadnienia w omawianym temacie, dyskusja otwarta, aktywność na zajęciach |
||
Zajęcia w cyklu "Semestr letni 2017/2018" (zakończony)
| Okres: | 2018-02-26 - 2018-09-30 |
 
 zobacz plan zajęć |
| Typ zajęć: |
Wykład, 10 godzin  więcej informacji |
|
| Koordynatorzy: | Danuta Wrońska | |
| Prowadzący grup: | (brak danych) | |
| Lista studentów: | (nie masz dostępu) | |
| Zaliczenie: | Zaliczenie na ocenę |
Zajęcia w cyklu "Semestr letni 2018/2019" (zakończony)
| Okres: | 2019-02-25 - 2019-09-30 |
zobacz plan zajęć |
| Typ zajęć: |
Wykład, 10 godzin więcej informacji |
|
| Koordynatorzy: | Danuta Wrońska | |
| Prowadzący grup: | (brak danych) | |
| Lista studentów: | (nie masz dostępu) | |
| Zaliczenie: | Zaliczenie na ocenę |
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.