Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie - Centralny System UwierzytelnianiaNie jesteś zalogowany | zaloguj się
katalog przedmiotów - pomoc

Witaminy i czynniki prozdrowotne

Informacje ogólne

Kod przedmiotu: H.FEZ.WCP9.SM.HZOUZ Kod Erasmus / ISCED: (brak danych) / (brak danych)
Nazwa przedmiotu: Witaminy i czynniki prozdrowotne
Jednostka: Katedra Fizjologii i Endokrynologii Zwierząt
Grupy: Zootechnika stacjonarne elektywy II stopień
Punkty ECTS i inne: 1.00
Język prowadzenia: polski
Skrócony opis:

Celem nauczania jest zaznajomienie słuchaczy z podstawowymi zagadnieniami dotyczącymi fizjologicznej roli witamin i czynników prozdrowotnych (makro i mikroelementów, prebiotyków i probiotyków) oraz ich roli w homeostazie organizmu

Pełny opis:

1. Definicja witaminy, podział witamin, obowiązująca nomenklatura oraz historia ich odkryć.

2. Biochemiczne i fizjologiczne podstawy działania witamin. Objawy niedoboru witamin.

3. Molekularny mechanizm działania witamin rozpuszczalnych w wodzie i tłuszczach. Interakcje z innymi lekami.

4. Rola makro- i mikroelementów w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Mechanizmy działania makro i mikroelementów w komórkach i tkankach.

5. Czynniki prozdrowotne i ich rola w homeostazie organizmu.

Literatura:

1. Ewy Z.: Zarys fizjologii zwierząt, PWN, 1976.

2. Murray R.K., i in.: Biochemia Harpera, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 1998.

3. Bańkowski E., Biochemia, Elsevier Urban & Partner, Wrocław, 2004.

Efekty uczenia się:

Student po skończonym cyklu wykładów umie posłużyć się wiedzą dotyczącą budowy i funkcji poszczególnych witamin i innych czynników prozdrowotnych,potrafi wykazać się rozszerzoną wiedzą dotyczącą roli witamin w organizmie; umie określić skutki niedoboru poszczególnych witamin oraz nazwy chorób spowodowanych hipowitaminozą, awitaminozą a także hiperwitaminozą; potrafi precyzyjnie określić udział makro- i mikroelementów oraz innych czynników prozdrowotnych na prawidłowe funkcjonowanie organizmu na poziomie tkanek i narządów

Metody i kryteria oceniania:

Na ocenę pozytywną należy zaliczyć test otwarty jednokrotnego wyboru

Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2020/2021" (w trakcie)

Okres: 2020-10-01 - 2021-02-24
Wybrany podział planu:


powiększ
zobacz plan zajęć
Typ zajęć: Wykład, 15 godzin więcej informacji
Koordynatorzy: Magdalena Socha, Danuta Wrońska
Prowadzący grup: (brak danych)
Lista studentów: (nie masz dostępu)
Zaliczenie: Zaliczenie na ocenę
Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.