Bioinżynieria rozrodu w akwakulturze
Informacje ogólne
Kod przedmiotu: | H.1s.ROZ.NM.HZOBZ |
Kod Erasmus / ISCED: | (brak danych) / (brak danych) |
Nazwa przedmiotu: | Bioinżynieria rozrodu w akwakulturze |
Jednostka: | Katedra Żywienia, Biotechnologii Zwierząt i Rybactwa |
Grupy: | |
Punkty ECTS i inne: |
(brak)
|
Język prowadzenia: | polski |
Skrócony opis: |
Akwakultura obejmuje hodowlę słodkowodnych i morskich gatunków ryb, skorupiaków (krewetki), mięczaków (ostrygi, małże, ślimaki) i roślin wodnych. Kontrolowany rozród hodowanych osobników jest podstawowym elementem zapewniającym wzrost efektywności produkcji, jak też umożliwia genetyczne doskonalenie hodowanych gatunków. W ramach przedmiotu omawiane będą najnowsze metody stosowane w kontrolowanym rozrodzie ryb oraz wodnych bezkręgowców, problemy jakie występują w procesie ich dojrzewania płciowego i rozmnażania w warunkach kontrolowanego środowiska hodowlanego (w przypadku ryb są to najczęściej zaburzenia w dojrzewaniu komórek jajowych, brak spontanicznej owulacji, zła lub niedostateczna ilość i jakość spermy). Ponadto omówione zostaną genetyczne metody oddziaływania na procesy związane z rozrodem u ryb, w tym między innymi techniki gynogenezy, androgenezy, poliploidyzacji czy technologia transgeniczna. |
Pełny opis: |
Akwakultura to termin, który oznacza hodowlę słodkowodnych i morskich gatunków ryb, skorupiaków (krewetki), mięczaków (ostrygi, małże, ślimaki) i roślin wodnych. Jest jednym z najszybciej rozwijających się sektorów produkcji żywności na świecie. Dalszy, nieprzerwany jej rozwój wiąże się z różnymi formami doskonalenia dotychczas stosowanych metod produkcji, pozwalającymi na osiąganie coraz wyższych wskaźników produkcji. Kontrolowany rozród hodowanych osobników jest podstawowym elementem zapewniającym wzrost efektywności produkcji, jak też umożliwia genetyczne doskonalenie hodowanych gatunków. W ramach przedmiotu omawiane będą najnowsze metody stosowane w kontrolowanym rozrodzie ryb oraz wodnych bezkręgowców, problemy jakie występują w procesie ich dojrzewania płciowego i rozmnażania w warunkach kontrolowanego środowiska hodowlanego (w przypadku ryb są to najczęściej zaburzenia w dojrzewaniu komórek jajowych, brak spontanicznej owulacji, zła lub niedostateczna ilość i jakość spermy). Przedstawione będą też techniki prowokowania owulacji i spermacji u tych gatunków przy pomocy dostępnych preparatów hormonalnych - techniki te stosowane są również w przypadku koniecznej synchronizacji ostatniego etapu dojrzewania oocytów i owulacji u samic ryb w warunkach chowu przemysłowego. Ponadto omówione zostaną genetyczne metody oddziaływania na procesy związane z rozrodem u ryb, w tym między innymi techniki gynogenezy, androgenezy, poliploidyzacji czy technologia transgeniczna. |
Literatura: |
Rozród ryb. Bieniarz K., Epler P. Lettra. AR. 1991 Compendium of animal reproduction. Intervet 2006. Hormones and reproduction of vertebrates. Fishes. Norris D.O., Lopez K.H . Academic Press 2011 Łuczyński M., Brzuzan P., Jankun M. - Genetyka ryb. Zeszyt 1 - Wydawnictwo IRS 2003 Materiały internetowe FAO State of world aquaculture FAO |
Efekty uczenia się: |
Wiedza Student zna i rozumie hormonalną kontrolę dojrzewania płciowego i rozrodu ryb oraz bezkręgowców wodnych, posiada wiedzę na temat czynników środowiska i ich oddziaływania na dojrzewanie płciowe i rozród ryb oraz bezkręgowców wodnych, posiada szczegółową wiedzę w zakresie metod stymulowania rozrodu w hodowli cennych gospodarczo gatunków ryb jak również szczegółową wiedzę w zakresie genetycznych metod kontroli rozrodu stosowanych w akwakulturze Umiejętności: Student potrafi umiejętnie dobierać i modyfikować techniki i technologie w celu rozwiązania szczegółowych problemów z zakresu kontrolowanego rozrodu ryb i bezkręgowców wodnych. Kompetencje społeczne: Student jest gotowy prowadzić działania zorientowane na zmniejszenie ryzyka oraz przewidywania skutków działalności człowieka w zakresie hodowli ryb i bezkręgowców wodnych, być przedsiębiorczym w działaniach zmierzających do zastosowania wiedzy z zakresu bioinżynierii zwierząt w hodowli ryb i bezkręgowców wodnych. |
Metody i kryteria oceniania: |
Metody i kryteria oceniania: Po zakończeniu kursu Student uzyskuje ocenę na podstawie: Ćwiczenia, oceny formujące: • ocena aktywności studenta • ocena pisemnych zaliczeń cząstkowych Ocena końcowa: średnia ocen formujących uzyskanych na zajęciach Wykłady • Test jednokrotnego wyboru Wykłady: test jednokrotnego wyboru; udział oceny z wykładów w ocenie końcowej wynosi 50%. Ćwiczenia: kolokwium zaliczeniowe; procentowy udział oceny z ćwiczeń w ocenie końcowej wynosi 50% |
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.