Metody analityczne stosowane w badaniach żywienia zwierząt

Informacje ogólne

Kod przedmiotu:	B.F3.MAZ.SM.BBTSA
Kod Erasmus / ISCED:	(brak danych) / (brak danych)
Nazwa przedmiotu:	Metody analityczne stosowane w badaniach żywienia zwierząt
Jednostka:	Katedra Żywienia i Dietetyki Zwierząt
Grupy:
Punkty ECTS i inne:	(brak) Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS: roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS; tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h; 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się; tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS; nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta. zobacz reguły punktacji
Język prowadzenia:	polski
Skrócony opis:	Tematyka przedmiotu obejmuje najważniejsze metody analizy chemicznej pasz oraz metody in vivo, in vitro i in sacco stosowane w badaniach na zwierzętach. W szczególności dotyczy to metod z wykorzystaniem zwierząt operacyjnie przetokowanych. Omawiane są również metody in vitro oznaczania strawności składników pokarmowych pasz oraz metody badań bilansowych i kalorymetrycznych. W trakcie zajęć poruszane są również zagadnienia dotyczące metod oznaczania wartości biologicznej białka, ustalania zapotrzebowania zwierząt na składniki pokarmowe i energię oraz modelowych układów doświadczenia.
Pełny opis:	Tematyka wykładów: Zasady BHP pracy w laboratorium i aspekty etyczne badań na zwierzętach Skład chemiczny pasz – charakterystyka metod chemicznych Metody badań strawnościowych in vivo i in vitro Metody badań in sacco Metody badań bilansowych Metody badań kalorymetrii pośredniej i bezpośredniej Modelowe układy doświadczeń żywieniowych Tematyka ćwiczeń: Oznaczenie wybranych składników pokarmowych w paszach Wyliczanie współczynników strawności składników pokarmowych, efektywnego rozkładu białka w żwaczu oraz strawności jelitowej białka by-pass Wyliczanie bilansu N, C i energii Wyliczanie zapotrzebowania zwierząt na składniki pokarmowe i energię Ćwiczenia terenowe (klatki strawnościowe, zwierzęta przetokowane, demonstracja urządzeń do oznaczania strawności in vitro)
Literatura:	Żywienie zwierząt i paszoznawstwo. Tom 1 i 3 pod red. D. Jamroz, Wydawnictwo Naukowe PWN, 2015, 2017; AOAC, 2007. Association of Official Analytical Chemists, Official Methods of Analysis.18th ed. Rev 2. Washington, DC. Ćwiczenia z żywienia zwierząt i paszoznawstwa. Skrypt dla studentów Wydziału Zootechnicznego i Rolniczego. Kamiński J. i in. Wyd. Akademii Rolniczej w Krakowie, Kraków, 1991; Specjalistyczne czasopisma naukowe; Materiały opracowane przez koordynatora przedmiotu
Efekty uczenia się:	Wiedza - student: - Zna metody analityczne stosowane w oznaczaniu składników pokarmowych - Posiada szczegółową wiedzę z zakresu metod i technik badawczych wykonywanych w badaniach żywienia zwierząt - Zna zasady bezpiecznej pracy w laboratorium paszowym oraz ze zwierzętami Umiejętności - student: - Potrafi zaplanować i przeprowadzić badanie żywieniowe. - Wykonuje podstawowe analizy chemiczne, w tym potrafi pobrać reprezentatywną próbkę paszy oraz naważyć ją do analizy chemicznej - Wylicza składniki strawne, bilans składników pokarmowych i energii Kompetencje społeczne - student: - Postępuje zgodnie z zasadami etyki (np. przy doświadczeniach) - Jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo własne i innych - Jest wrażliwy na przestrzeganie wymagań dotyczących jakości pasz oraz norm żywienia zwierząt
Metody i kryteria oceniania:	Sprawdzian wiedzy - test jednokrotnego wyboru; na ćwiczeniach - sprawdzian umiejętności: wykonanie zadania obliczeniowego, analitycznego, czynności, wypracowanie decyzji na ocenę 5: >90% na ocenę 4: 71-80% (81-90% 4,5) na ocenę 3: 55-60% (61-70% 3,5) na ocenę 2: <55%

Przedmiot nie jest oferowany w żadnym z aktualnych cykli dydaktycznych.

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.