 |
adiunkt w jednostce Wydział Technologii Żywności
|
dr hab.
Ewelina Węsierska
Imiona
Ewelina Edyta
Nazwisko
Węsierska
Stopnie i tytuły
dr hab.
PBN ID
1540843
Zaloguj się, aby zobaczyć więcej.
Podstawowe informacje o użytkowniku
Terminy konsultacji dla studentów
Konsultacje po uprzednim umówieniu spotkania przez MS Teams wm.
Poniedziałek 12.30-14.30
Wtorek 11.00-13.00
Zainteresowania
Ocena właściwości denitryfikujących, aromatyzujących i zakwaszających bakterii kwasu mlekowego oraz ziarniaków izolowanych z tradycyjnych surowych wyrobów mięsnych fermentowanych. Określenie wpływu zmiennych warunków klimatycznych i czasowych na podstawowy skład chemiczny, stopień zaawansowania zmian biochemicznych i mikrobiologicznych oraz jakość sensoryczną wędlin fermentowanych. Produkcja i ocena jakości technologicznej, mikrobiologicznej i sensorycznej modelowych wędlin dojrzewających.
Koordynowane przedmioty
10/11Z - Technologia specjalizacyjna III: Wybrane zagadnienia z przetwórstwa drobiu, jaj i ryb T.PPZ.TSP03.SM.TTZTS
10/11L - Elektyw specjalizacyjny II: Higiena mięsa i przetworów mięsnych T.PPZ.09E22.SM.TTZTM
11/12Z - Nadzór weterynaryjny nad towarami pochodzenia zwierzęcego T.PPZ.NWTPZ.SI.TTWTX
11/12L - Metody badań eksperymentalnych T.PPZ.PRO03.SM.TTZTM
12/13Z - Elektyw specjalizacyjny III - Cechy jakościowe i przydatność technologiczna jaj T.PPZ.9S04M.NM.TTZTM
13/14Z - Nadzór weterynaryjny nad towarami pochodzenia zwierzęcego T.PPZ.NWTPZ.SI.TTWTX
13/14L - Elektyw specjalizacyjny I: Mięso i przetwory drobiowe T.PPZ.09E13.SM.TTZTM
13/14L - Elektyw specjalizacyjny II: Cechy jakościowe i przydatność technologiczna jaj T.PPZ.09E21.SM.TTZTM
13/14L - Podstawy produkcji surowców zwierzęcych T.PPZ.PPSZ.SI.TTWTX
13/14L - Podstwy produkcji i przechowalnictwa surowców zwierzęcych T.PPZ.PPPSZ.SI.TTWTX
13/14L - Technologia specjalizacyjna I: Mięsoznawstwo i rynek mięsa T.PPZ.TSP01.SM.TTZTM
14/15Z - Nadzór weterynaryjny nad towarami pochodzenia zwierzęcego T.PPZ.NWTPZ.SI.TTWTX
14/15L - Elektyw specjalizacyjny II: Cechy jakościowe i przydatność technologiczna jaj T.PPZ.09E21.SM.TTZTM
14/15L - Podstwy produkcji i przechowalnictwa surowców zwierzęcych T.PPZ.PPPSZ.SI.TTWTX
15/16Z - Elektyw IV: Jakość i bezpieczeństwo mięsa i produktów mięsnych T.PPZ.9K02M.SI.TTZBX
15/16Z - Nadzór weterynaryjny nad towarami pochodzenia zwierzęcego T.PPZ.NWTPZ.SI.TTWTX
15/16Z - Seminarium T.PPZ.SMINZ.NI.TTZXX
15/16Z - Seminarium T.PPZ.SMINZ.SI.TTZXX
15/16Z - Seminarium specjalizacyjne II T.PPZ.SESP2.SM.TTZTM
15/16L - Elektyw II: Bioprocesy w przetwórstwie mleka i mięsa T.PPZ.09E22.SI.TTZIX
15/16L - Elektyw IV - Przetwórstwo mięsa T.PPZ.9K02M.SI.TTZTX
15/16L - Elektyw kierunkowy IV - Biologiczne podstawy technologii mięsa T.PPZ.9K01M.NI.TTZTX
15/16L - Metody badań eksperymentalnych T.1s.MBEK.SM.TTZTM.T
15/16L - Podstawy produkcji i przechowalnictwa surowców zwierzęcych T.2s.PPSW.SI.TTWTX.T
15/16L - Seminarium dyplomowe i praca magisterska T.PPZ.SDIPM.SM.TTZTM
15/16L - Seminarium specjalizacyjne I T.1s.SSP1.SM.TTZTM.T
15/16L - Technologia specjalizacyjna I: Mięsoznawstwo i rynek mięsa T.1s.TSP1.SM.TTZTM.T
15/16L - Technologia specjalizacyjna II: Biologiczne podstawy technologii mięsa T.1s.TSP2.SM.TTZTM.T
16/17Z - Seminarium specjalizacyjne II T.2s.SSP2.SM.TTZTM.T
16/17L - Elektyw IV - Przetwórstwo mięsa T.PPZ.9K02M.SI.TTZTX
16/17L - Elektyw kierunkowy IV - Technologia przetwórstwa mięsa T.PPZ.9K02M.NI.TTZTX
16/17L - Elektyw specjalizacyjny I: Higiena mięsa i przetworów mięsnych T.F2.ES15.NM.TTZTM.T
16/17L - Elektyw specjalizacyjny II: Higiena mięsa i przetworów mięsnych T.F3.ES21.SM.TTZTM.T
16/17L - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.10s.HPPZ.SJ.WETXX
16/17L - Metody badań eksperymentalnych T.2s.MBEK.NM.TTZTM.T
16/17L - Seminarium dyplomowe i praca magisterska T.3s.SDPM.SM.TTZTM.T
16/17L - Seminarium specjalizacyjne I T.1s.SSP1.SM.TTZTM.T
16/17L - Technologia specjalizacyjna III: Przetwórstwo drobiu, jaj i ryb T.2s.TS32.NM.TTZTM.T
17/18Z - Elektyw specjalizacyjny II: Zasady sanitarne i weterynaryjne w produkcji mięsa i przetworów mięsnych T.F3.ES22.NM.TTZTM.T
17/18Z - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.9s.HPPZ.SJ.WETXX
17/18Z - Technologia specjalizacyjna III: Przetwórstwo drobiu, jaj i ryb T.2s.TS32.SM.TTZTM.T
17/18L - Elektyw IV: Przetwórstwo mięsa T.F6.EL41.SI.TTZTX.T
17/18L - Elektyw specjalizacyjny I: Higiena mięsa i przetworów mięsnych T.F2.ES15.NM.TTZTM.T
17/18L - Elektyw specjalizacyjny I: Zasady sanitarne i weterynaryjne w produkcji mięsa i przetworów mięsnych T.F3.ES11.SM.TTZTM.T
17/18L - Elektyw specjalizacyjny II: Higiena mięsa i przetworów mięsnych T.F3.ES21.SM.TTZTM.T
17/18L - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.10s.HPPZ.SJ.WETXX
17/18L - Seminarium dyplomowe i praca magisterska T.3s.SDPM.SM.TTZTM.T
17/18L - Technologia specjalizacyjna III: Przetwórstwo drobiu, jaj i ryb T.2s.TS32.NM.TTZTM.T
18/19Z - Elektyw specjalizacyjny II: Zasady sanitarne i weterynaryjne w produkcji mięsa i przetworów mięsnych T.F3.ES22.NM.TTZTM.T
18/19Z - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.9s.HPPZ.SJ.WETXX
18/19Z - Technologia specjalizacyjna III: Przetwórstwo drobiu, jaj i ryb T.2s.TS32.SM.TTZTM.T
18/19L - Elektyw IV: Przetwórstwo mięsa T.F6.EL41.SI.TTZTX.T
18/19L - Elektyw specjalizacyjny I: Mięso i przetwory drobiowe T.F3.ES12.SM.TTZTM.T
18/19L - Elektyw specjalizacyjny II: Cechy jakościowe i przydatność technologiczna jaj T.F3.ES22.SM.TTZTM.T
18/19L - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.10s.HPPZ.SJ.WETXX
18/19L - Seminarium dyplomowe i praca magisterska T.3s.SDPM.SM.TTZTM.T
18/19L - Specialization technology I: Modern meat and dairy science and technology T.F1a.T12.SM.TTZYY.T
18/19L - Specialization technology I: Modern technologies of animal products processing T.F1a.T11.SM.TTZYY.T
18/19L - Technologia specjalizacyjna III: Przetwórstwo drobiu, jaj i ryb T.2s.TS32.NM.TTZTM.T
19/20Z - Elektyw specjalizacyjny II: Zasady sanitarne i weterynaryjne w produkcji mięsa i przetworów mięsnych T.F3.ES22.NM.TTZTM.T
19/20Z - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.9s.HPPZ.SJ.WETXX
19/20Z - Seminarium specjalizacyjne II T.2s.SSP2.SM.TTZTM.T
19/20Z - Technologia specjalizacyjna III: Przetwórstwo drobiu, jaj i ryb T.2s.TS32.SM.TTZTM.T
19/20L - Elektyw IV: Przetwórstwo mięsa T.F6.EL41.SI.TTZTX.T
19/20L - Elektyw specjalizacyjny I: Mięso i przetwory drobiowe T.F3.ES12.SM.TTZTM.T
19/20L - Elektyw specjalizacyjny II: Higiena mięsa i przetworów mięsnych T.F3.ES21.SM.TTZTM.T
19/20L - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.10s.HPPZ.SJ.WETXX
19/20L - Technologia specjalizacyjna I Z: Modern meat and dairy science and technology T.F1a.T12.SM.TFTZZ.T
20/21Z - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.9s.HPPZ.SJ.WETXX
20/21L - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.10s.HPPZ.SJ.WETXX
21/22Z - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.9s.HPPZ.SJ.WETXX
21/22Z - Technologia specjalizacyjna III P: Przetwórstwo drobiu, jaj i ryb T.2s.TSP3.SM.TTZPZ.T
21/22L - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.10s.HPPZ.SJ.WETXX
Prowadzone przedmioty
08/09L - Doświadczalnictwo i techniki obliczeniowe T.PPZ.DTO1M.NM.TTZTM:
Ćwiczenia audytoryjne (grupa 1)
08/09L - Elektyw specjalizacyjny I - Higiena mięsa i przetworów mięsnych T.PPZ.9S05M.NM.TTZTM:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Wykład (grupa 1)
08/09L - Technologia przetwórstwa mięsa T.PPZ.TMIES.NI.TTZTX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2)
09/10Z - Technologia specjalizacyjna I: Mięsoznawstwo T.PPZ.TS1MZ.NI.TTZXX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
09/10L - Elektyw specjalizacyjny I: Mięso i przetwory drobiowe T.PPZ.09E13.SM.TTZTS:
Wykład (grupa 1)
09/10L - Technologia specjalizacyjna I: Mięsoznawstwo i rynek mięsa T.PPZ.TSP01.SM.TTZTM:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
09/10L - Technologia specjalizacyjna II: Biologiczne podstawy technologii mięsa T.PPZ.TSP02.SM.TTZTM:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
09/10L - Technologia specjalizacyjna II: Technologia przetwarzania surowców rzeźnych T.PPZ.82TSZ.NI.TTZXX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
09/10L - Technologia specjalizacyjna II: Wybrane zagadnienia w przetwórstwie mięsa T.PPZ.TSP02.SM.TTZTS:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
10/11Z - Elektyw IV: Towaroznawstwo produktów mięsnych T.PPZ.09E01.SI.TTWTX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
10/11L - Elektyw IV - Przetwórstwo mięsa T.PPZ.9K02M.SI.TTZTX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 3), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 4), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 5)
10/11L - Elektyw IV: Mięso i produkty mięsne w żywieniu ludzi T.PPZ.9K02M.SI.TTZCX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 5)
10/11L - Elektyw specjalizacyjny I - Tradycyjny wyrób wędlin T.PPZ.9S09M.NM.TTZTM:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
10/11L - Elektyw specjalizacyjny II: Higiena mięsa i przetworów mięsnych T.PPZ.09E22.SM.TTZTM:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Wykład (grupa 1)
11/12Z - Elektyw specjalizacyjny III: Ryby i owoce morza T.PPZ.09E32.SM.TTZTM:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
11/12Z - Nadzór weterynaryjny nad towarami pochodzenia zwierzęcego T.PPZ.NWTPZ.SI.TTWTX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2)
11/12Z - Technologia specjalizacyjna I: Mięsoznawstwo i rynek mięsa T.PPZ.TSP11.NM.TTZTM:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
11/12Z - Technologia specjalizacyjna III: Przetwarzanie surowców rzeźnych T.PPZ.TSP03.SM.TTZTM:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
11/12L - Elektyw 2 - Kształtowanie jakości produktów spożywczych T.PPZ.9K04X.SI.TTZBX:
Ćwiczenia (grupa 1), Ćwiczenia (grupa 2), Ćwiczenia (grupa 3)
11/12L - Elektyw IV - Przetwórstwo mięsa T.PPZ.9K02M.SI.TTZTX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 3), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 4), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 5), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 6), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 7)
11/12L - Elektyw IV: Mięso i produkty mięsne w żywieniu ludzi T.PPZ.9K02M.SI.TTZCX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 3)
11/12L - Elektyw specjalizacyjny I: Domowy wyrób wędlin T.PPZ.09E11.NM.TTZTM:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
11/12L - Podstawy produkcji surowców zwierzęcych T.PPZ.PPSZ.SI.TTWTX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 3)
11/12L - Technologia specjalizacyjna I: Mięsoznawstwo i rynek mięsa T.PPZ.TSP01.SM.TTZTM:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
11/12L - Technologia specjalizacyjna III: Przetwarzanie surowców rzeźnych T.PPZ.TSP31.NM.TTZTM:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
12/13Z - Elektyw specjalizacyjny III - Cechy jakościowe i przydatność technologiczna jaj T.PPZ.9S04M.NM.TTZTM:
Ćwiczenia (grupa 1), Wykład (grupa 1)
12/13Z - Elektyw specjalizacyjny III:Domowy wyrób wędlin T.PPZ.09E30.SM.TTZTX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
12/13Z - Nadzór weterynaryjny nad towarami pochodzenia zwierzęcego T.PPZ.NWTPZ.SI.TTWTX:
Ćwiczenia (grupa 1)
12/13L - Elektyw IV - Przetwórstwo mięsa T.PPZ.9K02M.SI.TTZTX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 3), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 4), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 5), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 6), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 7)
12/13L - Elektyw IV: Mięso i produkty mięsne w żywieniu człowieka T.PPZ.09EK4.SI.TTZDX:
Ćwiczenia (grupa 2)
12/13L - Elektyw specjalizacyjny II: Higiena mięsa i przetworów mięsnych T.PPZ.09E22.SM.TTZTM:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Wykład (grupa 1)
12/13L - Podstawy produkcji surowców zwierzęcych T.PPZ.PPSZ.SI.TTWTX:
Ćwiczenia (grupa 1), Ćwiczenia (grupa 2), Ćwiczenia (grupa 3)
12/13L - Technologia specjalizacyjna I: Mięsoznawstwo i rynek mięsa T.PPZ.TSP01.SM.TTZTM:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
13/14Z - Nadzór weterynaryjny nad towarami pochodzenia zwierzęcego T.PPZ.NWTPZ.SI.TTWTX:
Ćwiczenia (grupa 1)
13/14L - Elektyw 2 - Kształtowanie jakości produktów spożywczych T.PPZ.9K04X.SI.TTZBX:
Ćwiczenia (grupa 1), Ćwiczenia (grupa 2)
13/14L - Elektyw IV - Przetwórstwo mięsa T.PPZ.9K02M.SI.TTZTX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 3), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 4), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 5), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 6), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 7)
13/14L - Elektyw kierunkowy IV - Technologia przetwórstwa mięsa T.PPZ.9K02M.NI.TTZTX:
Ćwiczenia (grupa 1), Ćwiczenia (grupa 2), Wykład (grupa 1)
13/14L - Elektyw specjalizacyjny I: Mięso i przetwory drobiowe T.PPZ.09E13.SM.TTZTM:
Wykład (grupa 1)
13/14L - Elektyw specjalizacyjny II: Cechy jakościowe i przydatność technologiczna jaj T.PPZ.09E21.SM.TTZTM:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Wykład (grupa 1)
13/14L - Podstwy produkcji i przechowalnictwa surowców zwierzęcych T.PPZ.PPPSZ.SI.TTWTX:
Ćwiczenia (grupa 2), Ćwiczenia (grupa 3)
13/14L - Technologia specjalizacyjna I: Mięsoznawstwo i rynek mięsa T.PPZ.TSP01.SM.TTZTM:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
14/15Z - Biologiczne Podstawy Produkcji Zwierzęcej T.PPZ.BPPZC.SI.TTZCX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 3), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 4)
14/15Z - Elektyw IV: Jakość i bezpieczeństwo mięsa i produktów mięsnych T.PPZ.9K02M.SI.TTZBX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2)
14/15Z - Elektyw IV: Towaroznawstwo produktów mięsnych T.PPZ.09E01.SI.TTWTX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
14/15Z - Nadzór weterynaryjny nad towarami pochodzenia zwierzęcego T.PPZ.NWTPZ.SI.TTWTX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2)
14/15L - Elektyw 2 - Kształtowanie jakości produktów spożywczych T.PPZ.9K04X.SI.TTZBX:
Ćwiczenia (grupa 1), Ćwiczenia (grupa 2), Ćwiczenia (grupa 3)
14/15L - Elektyw II: Bioprocesy w przetwórstwie mleka i mięsa T.PPZ.09E22.SI.TTZIX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Wykład (grupa 1)
14/15L - Elektyw IV - Przetwórstwo mięsa T.PPZ.9K02M.SI.TTZTX:
Ćwiczenia (grupa 1), Ćwiczenia (grupa 2), Ćwiczenia (grupa 3), Ćwiczenia (grupa 4), Ćwiczenia (grupa 5), Ćwiczenia (grupa 6), Ćwiczenia (grupa 7), Ćwiczenia (grupa 8), Wykład (grupa 1)
14/15L - Elektyw specjalizacyjny II: Cechy jakościowe i przydatność technologiczna jaj T.PPZ.09E21.SM.TTZTM:
Ćwiczenia (grupa 1), Wykład (grupa 1)
14/15L - Technologia specjalizacyjna I: Mięsoznawstwo i rynek mięsa T.PPZ.TSP01.SM.TTZTM:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
15/16Z - Elektyw IV: Jakość i bezpieczeństwo mięsa i produktów mięsnych T.PPZ.9K02M.SI.TTZBX:
Wykład (grupa 1)
15/16Z - Nadzór weterynaryjny nad towarami pochodzenia zwierzęcego T.PPZ.NWTPZ.SI.TTWTX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 3)
15/16L - Elektyw II: Bioprocesy w przetwórstwie mleka i mięsa T.PPZ.09E22.SI.TTZIX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Wykład (grupa 1)
15/16L - Elektyw kierunkowy IV - Biologiczne podstawy technologii mięsa T.PPZ.9K01M.NI.TTZTX:
Wykład (grupa 1)
15/16L - Elektyw specjalizacyjny I: Zasady sanitarne i weterynaryjne w produkcji mięsa i przetworów mięsnych T.PPZ.09E12.SM.TTZTM:
Wykład (grupa 1)
15/16L - Elektyw specjalizacyjny II: Higiena mięsa i przetworów mięsnych T.PPZ.09E22.SM.TTZTM:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Wykład (grupa 1)
15/16L - Seminarium dyplomowe i praca magisterska T.PPZ.SDIPM.SM.TTZTM:
Seminarium (grupa 1), Seminarium (grupa 2)
15/16L - Technologia specjalizacyjna I: Mięsoznawstwo i rynek mięsa T.1s.TSP1.SM.TTZTM.T:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
15/16L - Technologia specjalizacyjna II: Biologiczne podstawy technologii mięsa T.1s.TSP2.SM.TTZTM.T:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Wykład (grupa 1)
16/17Z - Elektyw II: Technologia i higiena żywności pochodzenia zwierzęcego T.F5.EL22.SI.TJBJY.T:
Wykład (grupa 1)
16/17Z - Elektyw IV - Przetwórstwo mięsa T.PPZ.9K02M.SI.TTZTX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Wykład (grupa 1)
16/17Z - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.9s.HPPZ.SJ.WETXX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 3), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 4), Wykład (grupa 1)
16/17Z - Nadzór weterynaryjny nad towarami pochodzenia zwierzęcego T.PPZ.NWTPZ.SI.TTWTX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
16/17Z - Technologia specjalizacyjna III: Przetwarzanie surowców rzeźnych T.2s.TSP3.SM.TTZTM.T:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
16/17L - Elektyw II: Bioprocesy w przetwórstwie mleka i mięsa T.PPZ.09E22.SI.TTZIX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Wykład (grupa 1)
16/17L - Elektyw kierunkowy IV - Technologia przetwórstwa mięsa T.PPZ.9K02M.NI.TTZTX:
Wykład (grupa 1)
16/17L - Elektyw specjalizacyjny I: Higiena mięsa i przetworów mięsnych T.F2.ES15.NM.TTZTM.T:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Wykład (grupa 1)
16/17L - Elektyw specjalizacyjny II: Higiena mięsa i przetworów mięsnych T.F3.ES21.SM.TTZTM.T:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Wykład (grupa 1)
16/17L - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.10s.HPPZ.SJ.WETXX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 3), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 4), Wykład (grupa 1)
16/17L - Seminarium dyplomowe i praca magisterska T.3s.SDPM.SM.TTZTM.T:
Seminarium (grupa 1), Seminarium (grupa 2)
16/17L - Technologia specjalizacyjna II: Przetwórstwo mięsa T.1s.TS22.SM.TTZTM.T:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
16/17L - Technologia specjalizacyjna III: Przetwórstwo drobiu, jaj i ryb T.2s.TS32.NM.TTZTM.T:
Wykład (grupa 1)
17/18Z - Elektyw II: Kształtowanie jakości i bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego T.F5.EL21.SI.TJBJY.T:
Wykład (grupa 1)
17/18Z - Elektyw IV: Podstawy towaroznawstwa mięsa i produktów mięsnych T.F5.EL41.SI.TTWTX.T:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
17/18Z - Elektyw specjalizacyjny II: Zasady sanitarne i weterynaryjne w produkcji mięsa i przetworów mięsnych T.F3.ES22.NM.TTZTM.T:
Wykład (grupa 1)
17/18Z - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.9s.HPPZ.SJ.WETXX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 3), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 4), Wykład (grupa 1)
17/18Z - Technologia specjalizacyjna III: Przetwórstwo drobiu, jaj i ryb T.2s.TS32.SM.TTZTM.T:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Wykład (grupa 1)
17/18L - Elektyw II: Bioprocesy w przetwórstwie mleka i mięsa T.F6.EL22.SI.TTZIX.T:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Wykład (grupa 1)
17/18L - Elektyw IV: Przetwórstwo mięsa T.F6.EL41.SI.TTZTX.T:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 3), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 4), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 5), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 6), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 7), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 8), Wykład (grupa 1)
17/18L - Elektyw specjalizacyjny I: Higiena mięsa i przetworów mięsnych T.F2.ES15.NM.TTZTM.T:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Wykład (grupa 1)
17/18L - Elektyw specjalizacyjny I: Zasady sanitarne i weterynaryjne w produkcji mięsa i przetworów mięsnych T.F3.ES11.SM.TTZTM.T:
Wykład (grupa 1)
17/18L - Elektyw specjalizacyjny II: Higiena mięsa i przetworów mięsnych T.F3.ES21.SM.TTZTM.T:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Wykład (grupa 1)
17/18L - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.10s.HPPZ.SJ.WETXX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 3), Wykład (grupa 1)
17/18L - Technologia specjalizacyjna III: Przetwórstwo drobiu, jaj i ryb T.2s.TS32.NM.TTZTM.T:
Wykład (grupa 1)
18/19Z - Elektyw II: Technologia i higiena żywności pochodzenia zwierzęcego T.F5.EL22.SI.TJBJY.T:
Wykład (grupa 1)
18/19Z - Elektyw specjalizacyjny II: Zasady sanitarne i weterynaryjne w produkcji mięsa i przetworów mięsnych T.F3.ES22.NM.TTZTM.T:
Wykład (grupa 1)
18/19Z - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.9s.HPPZ.SJ.WETXX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 3), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 4), Wykład (grupa 1)
18/19Z - Nadzór weterynaryjny nad towarami pochodzenia zwierzęcego T.7s.NWTZ.SI.TTWTX.T:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1)
18/19Z - Technologia specjalizacyjna III: Przetwórstwo drobiu, jaj i ryb T.2s.TS32.SM.TTZTM.T:
Wykład (grupa 1)
18/19L - Elektyw II: Biotechnologia w przetwórstwie surowców zwierzęcych T.F6.EL21.SI.TTZIX.T:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Wykład (grupa 1)
18/19L - Elektyw specjalizacyjny I: Mięso i przetwory drobiowe T.F3.ES12.SM.TTZTM.T:
Wykład (grupa 1)
18/19L - Elektyw specjalizacyjny II: Cechy jakościowe i przydatność technologiczna jaj T.F3.ES22.SM.TTZTM.T:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Wykład (grupa 1)
18/19L - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.10s.HPPZ.SJ.WETXX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 3), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 4), Wykład (grupa 1)
18/19L - Technologia specjalizacyjna III: Przetwórstwo drobiu, jaj i ryb T.2s.TS32.NM.TTZTM.T:
Wykład (grupa 1)
19/20Z - Elektyw II: Kształtowanie jakości i bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego T.F5.EL21.SI.TJBJY.T:
Wykład (grupa 1)
19/20Z - Elektyw specjalizacyjny II: Zasady sanitarne i weterynaryjne w produkcji mięsa i przetworów mięsnych T.F3.ES22.NM.TTZTM.T:
Wykład (grupa 1)
19/20Z - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.9s.HPPZ.SJ.WETXX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 3), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 4), Wykład (grupa 1)
19/20Z - Technologia specjalizacyjna III: Przetwórstwo drobiu, jaj i ryb T.2s.TS32.SM.TTZTM.T:
Wykład (grupa 1)
19/20L - Elektyw specjalizacyjny I: Mięso i przetwory drobiowe T.F3.ES12.SM.TTZTM.T:
Wykład (grupa 1)
19/20L - Elektyw specjalizacyjny II: Higiena mięsa i przetworów mięsnych T.F3.ES21.SM.TTZTM.T:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Wykład (grupa 1)
19/20L - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.10s.HPPZ.SJ.WETXX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 3), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 4), Wykład (grupa 1)
19/20L - Technologia specjalizacyjna I Z: Modern meat and dairy science and technology T.F1a.T12.SM.TFTZZ.T:
Wykład (grupa 1)
20/21Z - Elektyw II: Kształtowanie jakości i bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego T.F5.EL21.SI.TJBJY.T:
Wykład (grupa 1)
20/21Z - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.9s.HPPZ.SJ.WETXX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 3), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 4), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 5), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 6), Wykład (grupa 1)
20/21Z - Seminarium dyplomowe i praca inżynierska T.7s.SPIh.NI.TTZXX.T:
Seminarium (grupa 1), Seminarium (grupa 2)
20/21Z - Seminarium dyplomowe i praca inżynierska T.7s.SPIh.SI.TTZXX.T:
Seminarium (grupa 2), Seminarium (grupa 5)
20/21L - Elektyw II: Bioprocesy w przetwórstwie mleka i mięsa T.F6.EL22.SI.TTZOX.T:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Wykład (grupa 1)
20/21L - Elektyw IV: Przetwórstwo mięsa, drobiu, jaj i ryb T.F6.EL42.SI.TTZTX.T:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 7)
20/21L - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.10s.HPPZ.SJ.WETXX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 3), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 4), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 5), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 6), Wykład (grupa 1)
20/21L - Technologia specjalizacyjna II P: Wybrane zagadnienia z przetwórstwa mięsa T.1s.TSP2.SM.TTZPZ.T:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Wykład (grupa 1)
21/22Z - Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego W.9s.HPPZ.SJ.WETXX:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 2), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 3), Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 4), Wykład (grupa 1)
21/22Z - Technologia specjalizacyjna III P: Przetwórstwo drobiu, jaj i ryb T.2s.TSP3.SM.TTZPZ.T:
Ćwiczenia laboratoryjne (grupa 1), Wykład (grupa 1)