Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie - Centralny System UwierzytelnianiaNie jesteś zalogowany | zaloguj się
dr inż.

Andrzej Ochrem

Imiona
Andrzej Stanisław
Nazwisko
Ochrem
Stopnie i tytuły
dr inż.
(012) 662-53-08

adres email jest ukryty
plan zajęć
Zaloguj się, aby zobaczyć więcej.

Podstawowe informacje o użytkowniku

aktywny pracownik nieetatowy

Zainteresowania

Metody oceny żywności, surowców i produktów pochodzenia zwierzęcego. Pojemność przeciwutleniająca surowców i produktów pochodzenia zwierzęcego (TEAC, FRAP, DPPH). Ocena jakości mięsa ryb. Występowanie histaminy w żywności pochodzenia zwierzęcego

Prowadzone przedmioty